一是接受申請。擬出口國（地區）以書(shū)面方式向海關(guān)總署提出對華出口水產(chǎn)品正式申請。海關(guān)總署遵照世界貿易組織《實(shí)施衛生與植物衛生措施協(xié)定》規定的總體原則，根據出口國（地區）水生動(dòng)物疫情狀況和食品安全狀況，決定是否啟動(dòng)準入程序。如啟動(dòng)，會(huì )向擬出口國（地區）提交相關(guān)水產(chǎn)品的風(fēng)險評估問(wèn)卷。
　　二是組織評估。海關(guān)總署組織專(zhuān)家組對擬出口國（地區）官方提供的答卷及相關(guān)技術(shù)資料進(jìn)行風(fēng)險評估，形成評估報告。評估過(guò)程中，根據需要，商擬出口國（地區）同意，可派專(zhuān)家組進(jìn)行實(shí)地考察，也可進(jìn)行驗證性考察，以確認相關(guān)信息和操作的真實(shí)性、一致性。
　　三是磋商檢驗檢疫要求。根據評估結果，雙方就對華出口水產(chǎn)品的檢驗檢疫衛生要求進(jìn)行磋商，達成一致后確定檢驗檢疫要求（包括簽署檢驗檢疫議定書(shū)、備忘錄或公告公布的檢驗檢疫要求），確認輸華產(chǎn)品獸醫衛生證書(shū)內容和格式。
　　四是企業(yè)注冊。在完成以上評估審查程序后，擬輸華企業(yè)按照要求在海關(guān)總署進(jìn)行注冊，海關(guān)總署發(fā)布《符合評估審查要求的國家或地區輸華水產(chǎn)品名單》，同時(shí)擬出口國（地區）需向海關(guān)總署提供官方簽字獸醫官等信息。
　　五是進(jìn)口商備案和檢疫許可。中國進(jìn)口商應按照有關(guān)規定，取得進(jìn)口食品收貨人備案資格。如進(jìn)口養殖產(chǎn)品，應申請從已準入國家（地區）的注冊企業(yè)進(jìn)口水產(chǎn)品的《中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。進(jìn)口商應進(jìn)口符合相關(guān)檢驗檢疫要求的水產(chǎn)品。產(chǎn)品抵達中國口岸后，由中國海關(guān)實(shí)施檢驗檢疫。