2025年8月27日,馬來(lái)西亞衛生部發(fā)布《2025年食品條例(2號)(修訂案)》,該條例自2026年3月1日起施行。該條例新增第130A條克魯魯特蜂蜜產(chǎn)品標準:
(1)克魯魯特蜂蜜中海藻糖含量應不少于6%;
(2)水分含量不超過(guò)22%、灰分含量不超過(guò)1.0%、果糖含量不超過(guò)40%、葡萄糖含量不超過(guò)40%、蔗糖含量不超過(guò)10%、羥甲基糠醛含量不超過(guò)80mg/kg;
(3)克魯魯特蜂蜜的pH值為2.5-3.8;(4)克魯魯特蜂蜜的標簽上應標明“克魯魯特蜂蜜(madu kelulut / kelulut honey”字樣。并在附錄十五微生物學(xué)標準中增加克魯魯特蜂蜜的相關(guān)要求:37℃條件下48h內生長(cháng)的菌落總數不得超過(guò)10^3/g;37℃條件下48h內生長(cháng)的大腸菌群數不得超過(guò)10/g;大腸桿菌含量應符合《良好生產(chǎn)規范》。
更多詳情參見(jiàn):https://lom.agc.gov.my/act-view.php?language=BI&type=pua&no=P.U.%20(A)%20275/2025
