海關(guān)總署公告2021年第55號（關(guān)于進(jìn)口斯洛文尼亞禽肉檢驗檢疫要求的公告）
根據我國相關(guān)法律法規和《中華人民共和國海關(guān)總署和斯洛文尼亞共和國食品安全、獸醫和植物保護局關(guān)于中國從斯洛文尼亞輸入禽肉的檢驗檢疫和獸醫衛生要求議定書(shū)》的規定，自本公告發(fā)布之日起，允許符合相關(guān)要求的斯洛文尼亞禽肉進(jìn)口?，F將進(jìn)口斯洛文尼亞禽肉檢驗檢疫要求予以公布（見(jiàn)附件）。
特此公告。
附件： 中國進(jìn)口斯洛文尼亞禽肉檢驗檢疫要求
海關(guān)總署
2021年7月8日
附件
中國進(jìn)口斯洛文尼亞禽肉檢驗檢疫要求
一、檢驗檢疫依據
（一）法律法規以及部門(mén)規章。
《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》，以及《進(jìn)出口食品安全管理辦法》《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規定》等。
（二）雙邊議定書(shū)。
《中華人民共和國海關(guān)總署和斯洛文尼亞共和國食品安全、獸醫和植物保護局關(guān)于中國從斯洛文尼亞輸入禽肉的檢驗檢疫和獸醫衛生要求議定書(shū)》。
二、允許進(jìn)口產(chǎn)品
允許進(jìn)口的斯洛文尼亞禽肉指可食用的冷凍（帶骨或去骨）雞肉（活禽經(jīng)宰殺、放血后除去毛、內臟、頭、翅及腳后的軀體可食部分）及其可食用副產(chǎn)品。
可食用禽副產(chǎn)品包括：凍雞爪、凍雞翼（包括或不包括翼尖）、凍雞冠、凍雞軟骨、凍雞皮、凍雞脖、凍雞肝、凍雞心。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
斯洛文尼亞輸華禽肉生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和儲存企業(yè)）應符合中國、斯洛文尼亞和歐盟有關(guān)獸醫衛生和公共衛生法規的要求，應當經(jīng)中華人民共和國海關(guān)總署注冊。
在重大公共衛生疫病如新冠肺炎流行期間，企業(yè)按照有關(guān)國際標準如聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織制定發(fā)布的《新冠肺炎與食品安全：對食品企業(yè)指南》開(kāi)展疫情防控，定期對員工開(kāi)展相關(guān)疫病檢測，制定必要的肉類(lèi)安全防控措施，確保肉類(lèi)在原料接收、加工、包裝、儲存、運輸等全過(guò)程防控措施有效，產(chǎn)品未被污染。
四、有關(guān)檢驗檢疫要求
（一）動(dòng)物來(lái)源要求。
1．孵化、飼養、屠宰于斯洛文尼亞，未曾與其他圈養動(dòng)物混養，可追溯到其來(lái)源農場(chǎng)。
2．來(lái)自宰前12個(gè)月內未發(fā)生過(guò)禽衣原體病、雞傳染性支氣管炎、雞白痢和禽傷寒、傳染性法氏囊病和低致病性禽流感臨床病例的農場(chǎng)。
3．來(lái)自宰前6個(gè)月內未發(fā)生過(guò)中國、斯洛文尼亞和世界動(dòng)物衛生組織（OIE）規定的上述條款未提及的其它應申報禽類(lèi)疫病而受到檢疫監測或移動(dòng)限制的農場(chǎng)。
（二）進(jìn)口禽肉要求。
1．出口禽肉在中華人民共和國海關(guān)總署注冊的企業(yè)屠宰、分割、加工和儲存，上述企業(yè)已建立追溯系統，保證出口禽肉可追溯到其來(lái)源農場(chǎng)。
2．生產(chǎn)出口禽肉的活禽從未使用過(guò)中國和斯洛文尼亞禁止使用的獸藥和飼料添加劑。
3．按照中國、斯洛文尼亞和歐盟的有關(guān)法律法規對用于生產(chǎn)出口禽肉的活禽實(shí)施宰前宰后檢查，證明所有屠宰活禽是健康的，沒(méi)有任何傳染病的臨床癥狀，胴體和臟器無(wú)病理變化。
4．執行斯洛文尼亞國家殘留監控計劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農藥、重金屬、持久性有機污染物（POPs）及其它有毒、有害物質(zhì)等的殘留量不超過(guò)中國、斯洛文尼亞和歐盟規定的“最高殘留限量”（MRLs）。
5．未受病原微生物污染，符合中國、斯洛文尼亞和歐盟法律法規的要求和國際標準。
6．符合衛生和安全標準，適合人類(lèi)食用。
五、包裝要求
（一）斯洛文尼亞輸華禽肉必須用符合中國食品安全國家標準和國際衛生標準的全新材料包裝。
（二）應有單獨的內包裝，內包裝上應當標明品名（產(chǎn)品描述）、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號。外包裝上應當以中文標明產(chǎn)地國、產(chǎn)品名、產(chǎn)品的規格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、目的地（目的地應當標明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期、儲存溫度等內容，加施經(jīng)中華人民共和國海關(guān)總署備案認可的斯洛文尼亞官方檢驗檢疫標識。
（三）預包裝禽肉還應符合中國關(guān)于預包裝食品標簽的法律法規和標準的要求。
六、證書(shū)要求
每一集裝箱輸華禽肉應至少隨附一份主管部門(mén)出具的官方正本獸醫衛生證書(shū)，證明其符合中國、斯洛文尼亞和歐盟的檢驗檢疫要求。
七、儲存運輸要求
（一）輸華禽肉從包裝、存放到運輸的全過(guò)程，均應符合中國、斯洛文尼亞和歐盟的相關(guān)衛生要求，防止受有害物質(zhì)的污染。
（二）存放禽肉的冷庫中，應設有存放輸華禽肉的專(zhuān)門(mén)區域并明顯標識。
（三）貯存和運輸應在相應的溫度條件下進(jìn)行，產(chǎn)品中心溫度不應高于零下15℃。
（四）貨物裝入集裝箱后，應在斯洛文尼亞主管部門(mén)的監督下加施鉛封，鉛封號須在獸醫衛生證書(shū)中注明。運輸過(guò)程中不得拆開(kāi)及更換包裝。
八、其他要求
輸華可食用禽副產(chǎn)品還應符合相關(guān)加工衛生要求。
（一）一般要求。
1. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應來(lái)自已建立追溯系統的農場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和加工廠(chǎng)，保證可以追溯到農場(chǎng)。
2. 只有取得中華人民共和國海關(guān)總署注冊的禽肉出口的企業(yè)方可向中國出口可食用禽副產(chǎn)品，而且其禽副產(chǎn)品專(zhuān)用加工車(chē)間也必須取得中華人民共和國海關(guān)總署許可。
3. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應來(lái)源于接受斯洛文尼亞國家殘留監控計劃監控的動(dòng)物，不含危害人類(lèi)健康的獸藥、化學(xué)殘留及其它有毒有害物質(zhì)。
4. 所有輸華可食用禽副產(chǎn)品均應按照供人類(lèi)食用肉類(lèi)產(chǎn)品的方式和安全衛生要求進(jìn)行加工、處理，建立相關(guān)可食用禽副產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛生控制體系（如HACCP體系）并有效運行。
（二）加工過(guò)程要求。
1. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應有獨立的加工處理間，與非食用副產(chǎn)品的處理相對隔離。加工車(chē)間及其加工衛生條件應當符合中國、斯洛文尼亞和歐盟有關(guān)可食用肉類(lèi)產(chǎn)品的衛生標準?？墒秤们莞碑a(chǎn)品加工車(chē)間的面積應與屠宰加工能力相適宜，設備設施應符合衛生要求，工藝布局應做到臟、凈分開(kāi)，流程合理，避免交叉污染。如實(shí)施預冷，應有專(zhuān)用的預冷設施、包裝間。
2. 生產(chǎn)加工企業(yè)應根據可食用禽副產(chǎn)品加工流程配備相應經(jīng)過(guò)培訓的人員，肉類(lèi)和可食用禽副產(chǎn)品加工區域的人員，以及潔凈度不同的各加工區域的人員，在未經(jīng)過(guò)消毒及更換工作服等清潔程序前，不得相互串崗。
3. 可食用禽副產(chǎn)品加工分割間的溫度應控制在12℃以下（不包括爪的燙洗車(chē)間）；凍結間溫度應控制在零下28℃以下；冷藏儲存庫溫度應控制在零下18℃以下?？墒秤们莞碑a(chǎn)品凍結時(shí)間要求應與中國、斯洛文尼亞、歐盟及議定書(shū)中同品種可食用禽肉產(chǎn)品的規定保持一致。設施清洗用熱水溫度不應低于40℃，設備消毒用熱水溫度不應低于82℃。如實(shí)施預冷，預冷后可食用禽副產(chǎn)品中心溫度應保持不高于3℃。運輸過(guò)程中可食用禽副產(chǎn)品中心溫度應不高于零下15℃。
4. 修整后的禽副產(chǎn)品在冷凍和包裝前需經(jīng)過(guò)充分的清洗、修整，并確認其表面清潔，無(wú)膿液、滲出物、病變組織、體液、胃腸內容物或其他異物（塑料、金屬、殘留飼料等）。完成清洗、修整后的禽副產(chǎn)品不得與非食用產(chǎn)品在同一區域內加工。用于向中國出口的可食用禽副產(chǎn)品必須按產(chǎn)品種類(lèi)單獨包裝，有專(zhuān)門(mén)區域存放并明顯標識。
5. 生產(chǎn)加工企業(yè)應對不同工藝的輸華可食用禽副產(chǎn)品制定并實(shí)施微生物監測計劃，監測項目包括菌落總數、大腸桿菌和沙門(mén)氏菌，采集記錄并定期分析微生物監控數據，建立數據庫。如樣本監測結果超標，應查找原因并采取適當的糾正或整改措施。應記錄問(wèn)題產(chǎn)生的原因以及糾正或整改措施，相關(guān)記錄保存期限不得少于2年。
中國進(jìn)口斯洛文尼亞禽肉檢驗檢疫要求
一、檢驗檢疫依據
（一）法律法規以及部門(mén)規章。
《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》，以及《進(jìn)出口食品安全管理辦法》《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規定》等。
（二）雙邊議定書(shū)。
《中華人民共和國海關(guān)總署和斯洛文尼亞共和國食品安全、獸醫和植物保護局關(guān)于中國從斯洛文尼亞輸入禽肉的檢驗檢疫和獸醫衛生要求議定書(shū)》。
二、允許進(jìn)口產(chǎn)品
允許進(jìn)口的斯洛文尼亞禽肉指可食用的冷凍（帶骨或去骨）雞肉（活禽經(jīng)宰殺、放血后除去毛、內臟、頭、翅及腳后的軀體可食部分）及其可食用副產(chǎn)品。
可食用禽副產(chǎn)品包括：凍雞爪、凍雞翼（包括或不包括翼尖）、凍雞冠、凍雞軟骨、凍雞皮、凍雞脖、凍雞肝、凍雞心。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
斯洛文尼亞輸華禽肉生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和儲存企業(yè)）應符合中國、斯洛文尼亞和歐盟有關(guān)獸醫衛生和公共衛生法規的要求，應當經(jīng)中華人民共和國海關(guān)總署注冊。
在重大公共衛生疫病如新冠肺炎流行期間，企業(yè)按照有關(guān)國際標準如聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織制定發(fā)布的《新冠肺炎與食品安全：對食品企業(yè)指南》開(kāi)展疫情防控，定期對員工開(kāi)展相關(guān)疫病檢測，制定必要的肉類(lèi)安全防控措施，確保肉類(lèi)在原料接收、加工、包裝、儲存、運輸等全過(guò)程防控措施有效，產(chǎn)品未被污染。
四、有關(guān)檢驗檢疫要求
（一）動(dòng)物來(lái)源要求。
1．孵化、飼養、屠宰于斯洛文尼亞，未曾與其他圈養動(dòng)物混養，可追溯到其來(lái)源農場(chǎng)。
2．來(lái)自宰前12個(gè)月內未發(fā)生過(guò)禽衣原體病、雞傳染性支氣管炎、雞白痢和禽傷寒、傳染性法氏囊病和低致病性禽流感臨床病例的農場(chǎng)。
3．來(lái)自宰前6個(gè)月內未發(fā)生過(guò)中國、斯洛文尼亞和世界動(dòng)物衛生組織（OIE）規定的上述條款未提及的其它應申報禽類(lèi)疫病而受到檢疫監測或移動(dòng)限制的農場(chǎng)。
（二）進(jìn)口禽肉要求。
1．出口禽肉在中華人民共和國海關(guān)總署注冊的企業(yè)屠宰、分割、加工和儲存，上述企業(yè)已建立追溯系統，保證出口禽肉可追溯到其來(lái)源農場(chǎng)。
2．生產(chǎn)出口禽肉的活禽從未使用過(guò)中國和斯洛文尼亞禁止使用的獸藥和飼料添加劑。
3．按照中國、斯洛文尼亞和歐盟的有關(guān)法律法規對用于生產(chǎn)出口禽肉的活禽實(shí)施宰前宰后檢查，證明所有屠宰活禽是健康的，沒(méi)有任何傳染病的臨床癥狀，胴體和臟器無(wú)病理變化。
4．執行斯洛文尼亞國家殘留監控計劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農藥、重金屬、持久性有機污染物（POPs）及其它有毒、有害物質(zhì)等的殘留量不超過(guò)中國、斯洛文尼亞和歐盟規定的“最高殘留限量”（MRLs）。
5．未受病原微生物污染，符合中國、斯洛文尼亞和歐盟法律法規的要求和國際標準。
6．符合衛生和安全標準，適合人類(lèi)食用。
五、包裝要求
（一）斯洛文尼亞輸華禽肉必須用符合中國食品安全國家標準和國際衛生標準的全新材料包裝。
（二）應有單獨的內包裝，內包裝上應當標明品名（產(chǎn)品描述）、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號。外包裝上應當以中文標明產(chǎn)地國、產(chǎn)品名、產(chǎn)品的規格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、目的地（目的地應當標明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期、儲存溫度等內容，加施經(jīng)中華人民共和國海關(guān)總署備案認可的斯洛文尼亞官方檢驗檢疫標識。
（三）預包裝禽肉還應符合中國關(guān)于預包裝食品標簽的法律法規和標準的要求。
六、證書(shū)要求
每一集裝箱輸華禽肉應至少隨附一份主管部門(mén)出具的官方正本獸醫衛生證書(shū)，證明其符合中國、斯洛文尼亞和歐盟的檢驗檢疫要求。
七、儲存運輸要求
（一）輸華禽肉從包裝、存放到運輸的全過(guò)程，均應符合中國、斯洛文尼亞和歐盟的相關(guān)衛生要求，防止受有害物質(zhì)的污染。
（二）存放禽肉的冷庫中，應設有存放輸華禽肉的專(zhuān)門(mén)區域并明顯標識。
（三）貯存和運輸應在相應的溫度條件下進(jìn)行，產(chǎn)品中心溫度不應高于零下15℃。
（四）貨物裝入集裝箱后，應在斯洛文尼亞主管部門(mén)的監督下加施鉛封，鉛封號須在獸醫衛生證書(shū)中注明。運輸過(guò)程中不得拆開(kāi)及更換包裝。
八、其他要求
輸華可食用禽副產(chǎn)品還應符合相關(guān)加工衛生要求。
（一）一般要求。
1. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應來(lái)自已建立追溯系統的農場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和加工廠(chǎng)，保證可以追溯到農場(chǎng)。
2. 只有取得中華人民共和國海關(guān)總署注冊的禽肉出口的企業(yè)方可向中國出口可食用禽副產(chǎn)品，而且其禽副產(chǎn)品專(zhuān)用加工車(chē)間也必須取得中華人民共和國海關(guān)總署許可。
3. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應來(lái)源于接受斯洛文尼亞國家殘留監控計劃監控的動(dòng)物，不含危害人類(lèi)健康的獸藥、化學(xué)殘留及其它有毒有害物質(zhì)。
4. 所有輸華可食用禽副產(chǎn)品均應按照供人類(lèi)食用肉類(lèi)產(chǎn)品的方式和安全衛生要求進(jìn)行加工、處理，建立相關(guān)可食用禽副產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛生控制體系（如HACCP體系）并有效運行。
（二）加工過(guò)程要求。
1. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應有獨立的加工處理間，與非食用副產(chǎn)品的處理相對隔離。加工車(chē)間及其加工衛生條件應當符合中國、斯洛文尼亞和歐盟有關(guān)可食用肉類(lèi)產(chǎn)品的衛生標準?？墒秤们莞碑a(chǎn)品加工車(chē)間的面積應與屠宰加工能力相適宜，設備設施應符合衛生要求，工藝布局應做到臟、凈分開(kāi)，流程合理，避免交叉污染。如實(shí)施預冷，應有專(zhuān)用的預冷設施、包裝間。
2. 生產(chǎn)加工企業(yè)應根據可食用禽副產(chǎn)品加工流程配備相應經(jīng)過(guò)培訓的人員，肉類(lèi)和可食用禽副產(chǎn)品加工區域的人員，以及潔凈度不同的各加工區域的人員，在未經(jīng)過(guò)消毒及更換工作服等清潔程序前，不得相互串崗。
3. 可食用禽副產(chǎn)品加工分割間的溫度應控制在12℃以下（不包括爪的燙洗車(chē)間）；凍結間溫度應控制在零下28℃以下；冷藏儲存庫溫度應控制在零下18℃以下?？墒秤们莞碑a(chǎn)品凍結時(shí)間要求應與中國、斯洛文尼亞、歐盟及議定書(shū)中同品種可食用禽肉產(chǎn)品的規定保持一致。設施清洗用熱水溫度不應低于40℃，設備消毒用熱水溫度不應低于82℃。如實(shí)施預冷，預冷后可食用禽副產(chǎn)品中心溫度應保持不高于3℃。運輸過(guò)程中可食用禽副產(chǎn)品中心溫度應不高于零下15℃。
4. 修整后的禽副產(chǎn)品在冷凍和包裝前需經(jīng)過(guò)充分的清洗、修整，并確認其表面清潔，無(wú)膿液、滲出物、病變組織、體液、胃腸內容物或其他異物（塑料、金屬、殘留飼料等）。完成清洗、修整后的禽副產(chǎn)品不得與非食用產(chǎn)品在同一區域內加工。用于向中國出口的可食用禽副產(chǎn)品必須按產(chǎn)品種類(lèi)單獨包裝，有專(zhuān)門(mén)區域存放并明顯標識。
5. 生產(chǎn)加工企業(yè)應對不同工藝的輸華可食用禽副產(chǎn)品制定并實(shí)施微生物監測計劃，監測項目包括菌落總數、大腸桿菌和沙門(mén)氏菌，采集記錄并定期分析微生物監控數據，建立數據庫。如樣本監測結果超標，應查找原因并采取適當的糾正或整改措施。應記錄問(wèn)題產(chǎn)生的原因以及糾正或整改措施，相關(guān)記錄保存期限不得少于2年。
粵公網(wǎng)安備 44050702000247號
