新興市場(chǎng)方面。雖然北美和歐洲占愛(ài)爾蘭威士忌總銷(xiāo)量的84%，但近年來(lái)，愛(ài)爾蘭威士忌在亞洲和非洲等地區的銷(xiāo)量也開(kāi)始增長(cháng)。愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)開(kāi)始嘗試開(kāi)拓這些非傳統市場(chǎng)。其中，非洲不斷增長(cháng)的數字化發(fā)展，以及亞洲(尤其是中國)電商平臺的發(fā)展，都為愛(ài)爾蘭威士忌提供了巨大的機遇。尼日利亞2020年成為愛(ài)爾蘭威士忌增長(cháng)最快的市場(chǎng)，全年銷(xiāo)量翻了一番多。在澳大利亞、印度、日本、新西蘭和贊比亞的銷(xiāo)量也都出現了強勁增長(cháng)。愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )建議相關(guān)企業(yè)尤其應該在中產(chǎn)階級不斷增加、消費支出強勁的城市地區尋找機遇，但要清醒的認識開(kāi)拓非傳統和新興市場(chǎng)是一項挑戰，需要長(cháng)期致力于品牌建設。

　?。ㄈ┙?jīng)濟貢獻

　　愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )與愛(ài)爾蘭雇主聯(lián)合會(huì )（Ibec）2020年共同進(jìn)行的一項評估指出，愛(ài)爾蘭威士忌產(chǎn)業(yè)對整個(gè)愛(ài)爾蘭島的共有經(jīng)濟有著(zhù)更廣泛的貢獻。在過(guò)去的十年里，愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)的主要貢獻有：

　　1、吸引投資15.5億歐元。愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)在過(guò)去十年中總共投資了15.5億歐元，主要投資于釀酒廠(chǎng)和工廠(chǎng)的發(fā)展?！?015年愛(ài)爾蘭威士忌戰略愿景》報告稱(chēng)，2010-2016年行業(yè)投資額為3.97億歐元，2016-2020年預計投資為3.66億歐元，但隨著(zhù)新釀酒廠(chǎng)和配套設施的快速發(fā)展以及非資本活動(dòng)的迅速擴張，特別是跨國公司和私人股本的投資增加，使得實(shí)際投資額遠遠超出當年預期。

　　2、為全島經(jīng)濟貢獻了 6.86 億歐元的附加值。2019 年，威士忌行業(yè)貢獻的總附加值（GVA）為 6.86 億歐元，顯著(zhù)高于《2015年愛(ài)爾蘭威士忌戰略愿景》提出的3.03億歐元的GVA總額。從其他指標來(lái)看，這一增長(cháng)與該行業(yè)在此期間的業(yè)績(jì)增長(cháng)是一致的，而且超過(guò)了政府2015年出臺的《智慧食品2025》的目標，后者的目標是到2025年將愛(ài)爾蘭威士忌的附加值增加70%。此外，每位員工人均貢獻的附加值為412,756歐元，在愛(ài)爾蘭食品飲料行業(yè)中人均最高。

　　3、直接雇用1640人。在新冠疫情之前，愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)直接就業(yè)的人數達到了1640人的峰值，其中四分之一直接面向游客體驗活動(dòng)，因此該部分工人失業(yè)情況最為嚴重。與其他指標一致，1640人的總數遠遠超過(guò)《2015年愛(ài)爾蘭威士忌戰略愿景》中展望的結果，后者指出2014年愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)直接就業(yè)人數為748人，預計到2020年直接就業(yè)人數為904人。

　　4、向愛(ài)爾蘭政府繳納7.7億歐元的消費稅。根據稅務(wù)局的數據以及國內烈酒銷(xiāo)售中愛(ài)爾蘭威士忌所占的比例，估計愛(ài)爾蘭威士忌在2010年至2010年的十年里，向愛(ài)爾蘭財政提供了7.7億歐元的消費稅。此外，在這十年的后半段，愛(ài)爾蘭威士忌旅游業(yè)非常紅火，參觀(guān)愛(ài)爾蘭威士忌釀酒廠(chǎng)和博物館的游客總數從2015年的65.3萬(wàn)人增長(cháng)到2019年的略高于100萬(wàn)人，增長(cháng)了約54%。據估計，釀酒廠(chǎng)和博物館僅2019年吸引的游客就為整個(gè)經(jīng)濟貢獻了總計9000萬(wàn)歐元。

　　四、國際貿易政策提高了愛(ài)爾蘭威士忌在國際市場(chǎng)的競爭力

　　愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )發(fā)布的《2021愛(ài)爾蘭威士忌全球報告》（Irish Whiskey Global Report 2021）指出，愛(ài)爾蘭威士忌疫情期間較好的出口表現得益于近期國際貿易領(lǐng)域的積極發(fā)展。過(guò)去十年，愛(ài)爾蘭威士忌銷(xiāo)量的增長(cháng)主要由出口拉動(dòng)，而歐盟貿易協(xié)定和全球多邊貿易框架大大促進(jìn)了這一增長(cháng)。在銷(xiāo)量達到高峰的2019年，有102萬(wàn)箱威士忌銷(xiāo)往了對愛(ài)爾蘭威士忌實(shí)行零關(guān)稅的市場(chǎng)，占總銷(xiāo)量的85%。愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)拉維爾表示，當前國際貿易政策對支持消費增長(cháng)和市場(chǎng)渠道多元化的作用比以往任何時(shí)候都重要。

　　報告指出，包括美國取消了對北愛(ài)爾蘭單一麥芽威士忌25%的關(guān)稅；歐盟和加拿大的經(jīng)貿合作協(xié)議（CETA）使加拿大進(jìn)一步降低對愛(ài)爾蘭威士忌的稅率；以及南部非洲發(fā)展共同體和哥倫比亞等國家逐步取消愛(ài)爾蘭威士忌的關(guān)稅。此外，愛(ài)爾蘭威士忌同樣享受到了歐盟與中日韓、新加坡和越南簽署的地理標志保護協(xié)議的紅利。以歐盟和加拿大的貿易協(xié)議（CETA）為例，該協(xié)議促使安大略省和魁北克省酒類(lèi)委員會(huì )對現行的服務(wù)成本差價(jià)（COSD）從按價(jià)計算改成按量收費，此舉使高價(jià)優(yōu)質(zhì)的愛(ài)爾蘭威士忌品牌更具競爭力。2017年至2019年，愛(ài)爾蘭威士忌品牌在加拿大的總銷(xiāo)售額增長(cháng)了25%。

　　報告還強調了未來(lái)簽訂重要貿易協(xié)議的優(yōu)先關(guān)注項，包括永久結束美歐跨大西洋貿易爭端；改革歐盟和英國所有貿易協(xié)定中的威士忌原產(chǎn)地規則和屬地規則，以保護和便利愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)在愛(ài)島的跨境供應鏈。此外，還呼吁在歐盟和英國與印度的貿易談判中強調關(guān)稅削減問(wèn)題，以及讓加拿大取消部分歧視性關(guān)稅和加價(jià)。

　　五、愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)面臨的機遇與挑戰

　　愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )表示，展望未來(lái)，愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)可以滿(mǎn)懷信心地開(kāi)拓更多的市場(chǎng)、更多的銷(xiāo)售渠道和更多的消費群體。根據愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )發(fā)布的《愛(ài)爾蘭威士忌（2010-2020）》、《2021愛(ài)爾蘭威士忌全球報告》，愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)未來(lái)十年潛在機遇和挑戰如下：

　?。ㄒ唬┲饕獧C遇

　　1.市場(chǎng)多元化。目前96%的愛(ài)爾蘭威士忌都銷(xiāo)往海外市場(chǎng)。2020年的銷(xiāo)量雖受疫情影響但仍超出預期，許多新興市場(chǎng)的銷(xiāo)量甚至保持上漲勢頭，這證實(shí)了市場(chǎng)多樣化重要性。未來(lái)十年，市場(chǎng)多元化是行業(yè)發(fā)展的重大戰略，愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)目標應是在更多市場(chǎng)、更多銷(xiāo)售渠道和更多消費群體中實(shí)現更多的增長(cháng)。但是市場(chǎng)進(jìn)入難度也不應忽視，在一些市場(chǎng)取得突破需要加倍努力，并可能需要愛(ài)爾蘭威士忌各品牌團結一致，提高人們對愛(ài)爾蘭威士忌的認識。

　　2.電子商務(wù)。預測到2021年，電子商務(wù)將成為世界上******的零售渠道，占全球零售總額的14%。2018年，國內外市場(chǎng)的酒類(lèi)電商市場(chǎng)價(jià)值估計超過(guò)150億歐元，其中中國占一半以上。新冠肺炎的暴發(fā)以及相應的防疫措施，讓消費者轉向在線(xiàn)采購和配送。愛(ài)爾蘭威士忌可以從電商銷(xiāo)售渠道獲益良多，然而這就需要對許多國際市場(chǎng)的電子商務(wù)監管環(huán)境有新的思考，在未來(lái)的貿易談判中，這將成為威士忌行業(yè)日益重要的考量。

　　3.溢價(jià)。隨著(zhù)更多陳年的愛(ài)爾蘭威士忌進(jìn)入市場(chǎng)，隨著(zhù)愛(ài)爾蘭威士忌行業(yè)繼續創(chuàng )新和開(kāi)發(fā)新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在未來(lái)十年，愛(ài)爾蘭威士忌在高端及以上的價(jià)格上應該會(huì )變得越來(lái)越有競爭力，進(jìn)而為行業(yè)帶來(lái)更高的附加值。

　　4.旅游。盡管新冠肺炎重創(chuàng )了國際旅行和旅游業(yè)，但愛(ài)爾蘭威士忌酒廠(chǎng)已做好準備為國際游客提供高質(zhì)量產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)體驗服務(wù)，這也起到了展示原產(chǎn)地和真實(shí)性，支持品牌推廣的作用。

　　5.經(jīng)濟復蘇和社會(huì )開(kāi)放。隨著(zhù)全球酒吧和餐館在疫情后重新開(kāi)業(yè)，高檔烈酒可能會(huì )有新的機會(huì )重新受到關(guān)注和消費。愛(ài)爾蘭威士忌品類(lèi)多樣，既適合在酒吧里做成雞尾酒，也適合在餐館里與珍饈為伴，又適合在飛機上小酌。

　?。ǘ┲饕魬?/span>

　　1.貿易摩擦。世界各地對自由貿易的懷疑和敵意日益增強，甚至有貿易保護主義、貿易爭端和新關(guān)稅威脅的再次出現。這對以出口為導向的行業(yè)（如愛(ài)爾蘭威士忌）構成了真實(shí)而重大的威脅。

　　2.大麥供應。自1985年以來(lái)，春大麥種植面積下降了60%。必須遏制并扭轉該趨勢，以確保該威士忌原料可持續的供應。

　　3.英國脫歐后原產(chǎn)地規則。英國脫歐后，愛(ài)爾蘭和北愛(ài)爾蘭現在屬于不同的關(guān)稅地區和貿易集團，這將導致兩地生產(chǎn)的威士忌享受不一樣的貿易條件。目前使用北愛(ài)原料生產(chǎn)的愛(ài)爾蘭威士忌喪失了歐盟原產(chǎn)地地位，因此無(wú)法享受歐盟與南非、瑞士、塞爾維亞、韓國、哥倫比亞、越南和博茨瓦納等國家簽署的貿易協(xié)定中規定的零關(guān)稅或低關(guān)稅待遇。目前愛(ài)爾蘭威士忌協(xié)會(huì )已經(jīng)聯(lián)合乳制品行業(yè)協(xié)會(huì )共同呼吁政府向歐盟施壓，讓歐盟承認含有一定程度北愛(ài)成分的愛(ài)爾蘭產(chǎn)品仍享有歐盟原產(chǎn)地地位。

　　4.灌裝產(chǎn)能。隨著(zhù)愛(ài)爾蘭威士忌生產(chǎn)商增多和產(chǎn)能的擴大，人們對愛(ài)爾蘭威士忌在本島上的灌裝產(chǎn)能不足越來(lái)越擔心。如果不解決，就可能會(huì )阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展或導致灌裝業(yè)務(wù)轉移到島外。

　　5.假冒產(chǎn)品和品牌。隨著(zhù)愛(ài)爾蘭威士忌銷(xiāo)量的增加，世界各地出現假冒的沒(méi)有地理標識的“愛(ài)爾蘭威士忌”的現象越來(lái)越普遍，虛假的品牌也越來(lái)越多，這兩種趨勢都必須加以遏制。