7月初，智利駐成都總領(lǐng)事館正式開(kāi)館，領(lǐng)區范圍包括四川、重慶、貴州、云南和陜西?。ㄊ校?。首任智利駐成都總領(lǐng)事的迪亞茲表示，雖然在四川的智利本國人并不多，但總領(lǐng)事館不僅是服務(wù)智利人，更多的是服務(wù)與智利有關(guān)聯(lián)、有合作、有交流的中國公民。
說(shuō)起中國和智利的合作，農業(yè)是一個(gè)絕對的亮點(diǎn)。智利車(chē)厘子在中國如今已經(jīng)是家喻戶(hù)曉。根據智利水果出口商協(xié)會(huì )（ASOEX）發(fā)布的數據，2020至2021年車(chē)厘子出口季，智利車(chē)厘子對中國出口達33萬(wàn)噸，與2019至2020年出口季的23萬(wàn)噸相比，增長(cháng)了43％。90％的智利車(chē)厘子都流入中國市場(chǎng)。與初入中國市場(chǎng)主要分布一二線(xiàn)城市相比，如今的智利車(chē)厘子已經(jīng)著(zhù)手布局三四線(xiàn)市場(chǎng)，進(jìn)口量越來(lái)越大，銷(xiāo)售價(jià)格逐漸分層，智利車(chē)厘子正在飛入大江南北尋常百姓家。
智利車(chē)厘子的優(yōu)勢
智利國土分布呈南北狹長(cháng)狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長(cháng)的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個(gè)明顯不同的區域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車(chē)厘子、油桃等核果類(lèi)都在此集中種植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車(chē)厘子香甜可口，品質(zhì)較高。
對比各個(gè)國家的車(chē)厘子生產(chǎn)，智利車(chē)厘子的主要優(yōu)勢在于品種選擇、規?；N植、采后儲存以及“公司＋生產(chǎn)基地”產(chǎn)供銷(xiāo)一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
首先是選擇可長(cháng)期貯藏的優(yōu)質(zhì)品種。智利車(chē)厘子屬于經(jīng)濟作物，也是當地主要的出口貿易水果，種植品種多以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可儲存為主。智利車(chē)厘子栽培品種引自美國、加拿大等國家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結實(shí)品種桑提娜，果實(shí)紫紅色，單果重12g以上，耐貯運，經(jīng)過(guò)45天的貯藏運輸仍保持良好的商品性，也是智利目前主要種植的品種。此類(lèi)品種從根本上保證了從采摘到消費者手中，車(chē)厘子的硬度和甜度都維持在一個(gè)合理的范圍內。
其次是規范的種植栽培方式。智利車(chē)厘子的栽培技術(shù)與歐美國家基本同步，各個(gè)技術(shù)環(huán)節都已經(jīng)非常成熟。車(chē)厘子種植園區規模以幾百畝為主，通常在一個(gè)兩三千畝的水果基地里，車(chē)厘子種植面積一般為200-300畝。拉賓斯、甜心、桑提娜等自花結實(shí)品種多采用單一品種建園，而布魯克斯、濱庫、雷尼等品種需要配置授粉樹(shù)。
第三是嚴格的采后處置。在智利的種植基地，車(chē)厘子必須嚴格按照采收標準進(jìn)行采收，果品無(wú)論是糖度、硬度和外觀(guān)色澤都要符合公司標準。采摘的果實(shí)必須在3-4小時(shí)之內，運往水預冷分選廠(chǎng)進(jìn)行分選前的遇冷。即果實(shí)抵達后，立刻用0-1攝氏度的冷水清洗預冷，控制果心溫度在4-5攝氏度。清洗消毒后，再通過(guò)傳送帶，運送至分離機進(jìn)行分離，將簇狀車(chē)厘子分離為單個(gè)果實(shí)，然后根據果實(shí)大小、顏色、硬度、含糖量進(jìn)行機械自動(dòng)化分級。分級后根據不同市場(chǎng)的要求分別進(jìn)行稱(chēng)重、包裝，外包裝注明水果名稱(chēng)、品種名稱(chēng)及等級標準，通過(guò)傳送帶送入冷庫。
最后是“公司＋基地”產(chǎn)供銷(xiāo)一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。智利水果行業(yè)已經(jīng)形成大公司模式，采用“公司＋種植基地”的模式，基地附近還多建設了分選包裝廠(chǎng)和冷鏈設施。公司會(huì )根據市場(chǎng)制定相應的水果生產(chǎn)標準和流程，保證果品適應市場(chǎng)需求。這種體系使種植生產(chǎn)、采后分選包裝、冷鏈儲運與銷(xiāo)售之間有機銜接，數據共享，可減少各環(huán)節的成本，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)效益倍增。
中國市場(chǎng)的巨大利好
智利車(chē)厘子上市時(shí)間一般為11月初或12月中旬到次年的3月份，供應期恰好對應水果稀缺的中國冬季市場(chǎng)，再加上此時(shí)正值中國傳統節日——春節的年貨備貨時(shí)期，同樣作為車(chē)厘子出口國的美國、新西蘭等的車(chē)厘子還未大量上市，而中國櫻桃的上市更要等到5、6月份。從時(shí)間上看，智利車(chē)厘子可謂占盡了中國市場(chǎng)的“天時(shí)”。
智利車(chē)厘子的走紅更得益于中智貿易合作的日益深入。2005年，智利成為拉美第一個(gè)與我國簽署自貿協(xié)定的國家。2017年，中國-智利自貿區升級談判達成協(xié)議，雙方97％以上的產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現零關(guān)稅，車(chē)厘子就是其中之一。
此外，伴隨中國經(jīng)濟水平的極大提升，老百姓消費能力的極大改善，智利車(chē)厘子進(jìn)入中國市場(chǎng)的“地利”和“人和”就此穩固。
如今，在智利，種植車(chē)厘子出口更賺錢(qián)已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。許多原本種植其他水果的果農，紛紛轉行種車(chē)厘子。據媒體報道，一些果農甚至會(huì )用短視頻平臺直播車(chē)厘子果園里的工作情況，從種植到采摘，以及運輸“一條龍”的視頻都可以在網(wǎng)上找到。智利年輕的農場(chǎng)主還主動(dòng)學(xué)習簡(jiǎn)單的中文，在社交平臺上向網(wǎng)友推介自己的車(chē)厘子。
中智農業(yè)合作深入推進(jìn)
智利駐成都總領(lǐng)事館順利開(kāi)館，智利也成為首個(gè)在四川設立總領(lǐng)事館的拉美國家。智利駐華大使施密特在開(kāi)館儀式上表示，這是兩國友誼和兩國合作的一個(gè)巨大的見(jiàn)證。
施密特本人也是中智農業(yè)合作的重要見(jiàn)證人。1999年，彼時(shí)施密特正是智利果樹(shù)協(xié)會(huì )主席，中國天津薊縣（現薊州區）建立了第一個(gè)中智農業(yè)示范園。20多年來(lái)，天津中智示范農場(chǎng)引進(jìn)了智利的優(yōu)良果樹(shù)品種，示范了智利的先進(jìn)栽培管理技術(shù)，推廣了休閑觀(guān)光農業(yè)，為中國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻，成為中拉農業(yè)合作的成功典范。
2020年12月，四川-智利農業(yè)科技示范園項目正式簽約。今年8月，第一批智利果苗將引進(jìn)該園區，主要有兩個(gè)水果品種，一個(gè)是智利車(chē)厘子最新品種，另一個(gè)是布朗李?！拔覀円蚕ＭM(jìn)行如農業(yè)科技交流、人員培訓等方面的合作。因為引進(jìn)種苗以后，我們還需要開(kāi)展農業(yè)專(zhuān)家合作。為此，我們使館農業(yè)處正在積極和四川的農業(yè)部門(mén)進(jìn)行接洽和溝通，深化示范園的建設領(lǐng)域?！笔┟芴卦诮邮懿稍L(fǎng)時(shí)說(shuō)。
與此同時(shí)，據了解，中智兩國還計劃推動(dòng)在智利紐夫萊大區建設一家智中示范農場(chǎng)，介紹引進(jìn)中國的作物、交流農業(yè)技術(shù)和種植經(jīng)驗。
說(shuō)起中國和智利的合作，農業(yè)是一個(gè)絕對的亮點(diǎn)。智利車(chē)厘子在中國如今已經(jīng)是家喻戶(hù)曉。根據智利水果出口商協(xié)會(huì )（ASOEX）發(fā)布的數據，2020至2021年車(chē)厘子出口季，智利車(chē)厘子對中國出口達33萬(wàn)噸，與2019至2020年出口季的23萬(wàn)噸相比，增長(cháng)了43％。90％的智利車(chē)厘子都流入中國市場(chǎng)。與初入中國市場(chǎng)主要分布一二線(xiàn)城市相比，如今的智利車(chē)厘子已經(jīng)著(zhù)手布局三四線(xiàn)市場(chǎng)，進(jìn)口量越來(lái)越大，銷(xiāo)售價(jià)格逐漸分層，智利車(chē)厘子正在飛入大江南北尋常百姓家。
智利車(chē)厘子的優(yōu)勢
智利國土分布呈南北狹長(cháng)狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長(cháng)的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個(gè)明顯不同的區域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車(chē)厘子、油桃等核果類(lèi)都在此集中種植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車(chē)厘子香甜可口，品質(zhì)較高。
對比各個(gè)國家的車(chē)厘子生產(chǎn)，智利車(chē)厘子的主要優(yōu)勢在于品種選擇、規?；N植、采后儲存以及“公司＋生產(chǎn)基地”產(chǎn)供銷(xiāo)一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
首先是選擇可長(cháng)期貯藏的優(yōu)質(zhì)品種。智利車(chē)厘子屬于經(jīng)濟作物，也是當地主要的出口貿易水果，種植品種多以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可儲存為主。智利車(chē)厘子栽培品種引自美國、加拿大等國家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結實(shí)品種桑提娜，果實(shí)紫紅色，單果重12g以上，耐貯運，經(jīng)過(guò)45天的貯藏運輸仍保持良好的商品性，也是智利目前主要種植的品種。此類(lèi)品種從根本上保證了從采摘到消費者手中，車(chē)厘子的硬度和甜度都維持在一個(gè)合理的范圍內。
其次是規范的種植栽培方式。智利車(chē)厘子的栽培技術(shù)與歐美國家基本同步，各個(gè)技術(shù)環(huán)節都已經(jīng)非常成熟。車(chē)厘子種植園區規模以幾百畝為主，通常在一個(gè)兩三千畝的水果基地里，車(chē)厘子種植面積一般為200-300畝。拉賓斯、甜心、桑提娜等自花結實(shí)品種多采用單一品種建園，而布魯克斯、濱庫、雷尼等品種需要配置授粉樹(shù)。
第三是嚴格的采后處置。在智利的種植基地，車(chē)厘子必須嚴格按照采收標準進(jìn)行采收，果品無(wú)論是糖度、硬度和外觀(guān)色澤都要符合公司標準。采摘的果實(shí)必須在3-4小時(shí)之內，運往水預冷分選廠(chǎng)進(jìn)行分選前的遇冷。即果實(shí)抵達后，立刻用0-1攝氏度的冷水清洗預冷，控制果心溫度在4-5攝氏度。清洗消毒后，再通過(guò)傳送帶，運送至分離機進(jìn)行分離，將簇狀車(chē)厘子分離為單個(gè)果實(shí)，然后根據果實(shí)大小、顏色、硬度、含糖量進(jìn)行機械自動(dòng)化分級。分級后根據不同市場(chǎng)的要求分別進(jìn)行稱(chēng)重、包裝，外包裝注明水果名稱(chēng)、品種名稱(chēng)及等級標準，通過(guò)傳送帶送入冷庫。
最后是“公司＋基地”產(chǎn)供銷(xiāo)一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。智利水果行業(yè)已經(jīng)形成大公司模式，采用“公司＋種植基地”的模式，基地附近還多建設了分選包裝廠(chǎng)和冷鏈設施。公司會(huì )根據市場(chǎng)制定相應的水果生產(chǎn)標準和流程，保證果品適應市場(chǎng)需求。這種體系使種植生產(chǎn)、采后分選包裝、冷鏈儲運與銷(xiāo)售之間有機銜接，數據共享，可減少各環(huán)節的成本，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)效益倍增。
中國市場(chǎng)的巨大利好
智利車(chē)厘子上市時(shí)間一般為11月初或12月中旬到次年的3月份，供應期恰好對應水果稀缺的中國冬季市場(chǎng)，再加上此時(shí)正值中國傳統節日——春節的年貨備貨時(shí)期，同樣作為車(chē)厘子出口國的美國、新西蘭等的車(chē)厘子還未大量上市，而中國櫻桃的上市更要等到5、6月份。從時(shí)間上看，智利車(chē)厘子可謂占盡了中國市場(chǎng)的“天時(shí)”。
智利車(chē)厘子的走紅更得益于中智貿易合作的日益深入。2005年，智利成為拉美第一個(gè)與我國簽署自貿協(xié)定的國家。2017年，中國-智利自貿區升級談判達成協(xié)議，雙方97％以上的產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現零關(guān)稅，車(chē)厘子就是其中之一。
此外，伴隨中國經(jīng)濟水平的極大提升，老百姓消費能力的極大改善，智利車(chē)厘子進(jìn)入中國市場(chǎng)的“地利”和“人和”就此穩固。
如今，在智利，種植車(chē)厘子出口更賺錢(qián)已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。許多原本種植其他水果的果農，紛紛轉行種車(chē)厘子。據媒體報道，一些果農甚至會(huì )用短視頻平臺直播車(chē)厘子果園里的工作情況，從種植到采摘，以及運輸“一條龍”的視頻都可以在網(wǎng)上找到。智利年輕的農場(chǎng)主還主動(dòng)學(xué)習簡(jiǎn)單的中文，在社交平臺上向網(wǎng)友推介自己的車(chē)厘子。
中智農業(yè)合作深入推進(jìn)
智利駐成都總領(lǐng)事館順利開(kāi)館，智利也成為首個(gè)在四川設立總領(lǐng)事館的拉美國家。智利駐華大使施密特在開(kāi)館儀式上表示，這是兩國友誼和兩國合作的一個(gè)巨大的見(jiàn)證。
施密特本人也是中智農業(yè)合作的重要見(jiàn)證人。1999年，彼時(shí)施密特正是智利果樹(shù)協(xié)會(huì )主席，中國天津薊縣（現薊州區）建立了第一個(gè)中智農業(yè)示范園。20多年來(lái)，天津中智示范農場(chǎng)引進(jìn)了智利的優(yōu)良果樹(shù)品種，示范了智利的先進(jìn)栽培管理技術(shù)，推廣了休閑觀(guān)光農業(yè)，為中國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻，成為中拉農業(yè)合作的成功典范。
2020年12月，四川-智利農業(yè)科技示范園項目正式簽約。今年8月，第一批智利果苗將引進(jìn)該園區，主要有兩個(gè)水果品種，一個(gè)是智利車(chē)厘子最新品種，另一個(gè)是布朗李?！拔覀円蚕ＭM(jìn)行如農業(yè)科技交流、人員培訓等方面的合作。因為引進(jìn)種苗以后，我們還需要開(kāi)展農業(yè)專(zhuān)家合作。為此，我們使館農業(yè)處正在積極和四川的農業(yè)部門(mén)進(jìn)行接洽和溝通，深化示范園的建設領(lǐng)域?！笔┟芴卦诮邮懿稍L(fǎng)時(shí)說(shuō)。
與此同時(shí)，據了解，中智兩國還計劃推動(dòng)在智利紐夫萊大區建設一家智中示范農場(chǎng)，介紹引進(jìn)中國的作物、交流農業(yè)技術(shù)和種植經(jīng)驗。
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