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好肉駕到，“嘗” 鮮正當時(shí)！Chef Table 兩大首席贊助商正式揭曉！

作者：  來(lái)源：Anuga深圳展  發(fā)表時(shí)間：2025/9/16 16:01:15    瀏覽：次

[ Chef Table ]

—— By Anuga Select China ——


Anuga Select China 世界食品（深圳）博覽會(huì )旗下經(jīng)典系列活動(dòng)"主廚餐桌"將于【9月28日】在【廣州】重磅回歸！該活動(dòng)自2019年創(chuàng )辦以來(lái)，已先后在成都、上海、廣州、廈門(mén)成功舉辦多屆。

特邀名廚演繹食材至味，品牌商與采購商零距離對話(huà)。品鑒優(yōu)質(zhì)食材的創(chuàng )意呈現，探索從產(chǎn)地到餐桌的完整價(jià)值鏈，共拓食品行業(yè)新商機。


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本次節氣美食盛宴的榮耀，由兩大國際肉類(lèi)權威機構聯(lián)袂首席贊助——英國農業(yè)與園藝發(fā)展委員會(huì )（AHDB）攜英倫牧場(chǎng)臻選豬肉，與烏拉圭國家肉類(lèi)協(xié)會(huì )（INAC）所帶來(lái)的天然牧草養育的高品質(zhì)牛肉共同傾力呈現。強強聯(lián)合，實(shí)力坐鎮，令每一道美饌皆彰顯“國際肉源配置”的品質(zhì)光環(huán)。




英國農業(yè)與園藝發(fā)展委員會(huì )（AHDB）是由農戶(hù)、生產(chǎn)商及供應鏈上的其他相關(guān)方繳納的行業(yè)強制性稅收支持的機構。


AHDB成立于2008 年，作為一個(gè)非政府公共機構，為以下行業(yè)提供支持：

? 英國肉類(lèi)及畜牧業(yè)（牛、羊、豬） 

? 乳制品、谷物和油料作物 

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英國豬肉


通過(guò)“紅色拖拉機”認證的英國豬肉，優(yōu)質(zhì)且安全。英國豬肉的生產(chǎn)遵循“紅色拖拉機”認證標準?！凹t色拖拉機”是英國很大的農場(chǎng)和食品認證體系，針對食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節制定了嚴格標準，是零售商和消費者的重要參考指標。



英國已建立起高質(zhì)量的肉類(lèi)生產(chǎn)體系。盡管面臨價(jià)格壓力和全球需求變化，2024年英國豬肉貿易量依然保持穩定，這得益于國內產(chǎn)量的穩步增長(cháng)。英國豬肉產(chǎn)量同比增長(cháng)近4%，達到96.08萬(wàn)噸，在一定程度上減少了對進(jìn)口的依賴(lài)。

出口方面，全年總量基本持平，為29.81萬(wàn)噸。豬副產(chǎn)品出口表現搶眼，同比增長(cháng)9,300噸，主要得益于中國和菲律賓的強勁需求。中國全年進(jìn)口了12.01萬(wàn)噸英國豬肉，其中65%為豬副產(chǎn)品。

從飼料原料供應到養殖、運輸、屠宰分割、加工和包裝，整個(gè)供應鏈都經(jīng)過(guò)嚴格檢查，確保滿(mǎn)足動(dòng)物福利、食品安全、可追溯性和環(huán)保要求。




烏拉圭國家肉類(lèi)協(xié)會(huì ) INAC 是一個(gè)非政府公共機構，為了國家肉類(lèi)政策的提出，建議和執行而創(chuàng )立。烏拉圭國家肉類(lèi)協(xié)會(huì )是世界肉類(lèi)組織(IMS)、美國肉類(lèi)進(jìn)口委員會(huì )(MICA)和北美肉類(lèi)研究所(NAMI)的成員。


牛肉是烏拉圭的國家品牌。所有接觸烏拉圭的外國友人，都不會(huì )錯過(guò)它的明星產(chǎn)品：肉。肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)是烏拉圭歷史最悠久、最繁榮的產(chǎn)業(yè)，也是烏拉圭賴(lài)以生存的基礎。



烏拉圭超過(guò)70%的肉類(lèi)生產(chǎn)用于出口。這里有著(zhù)優(yōu)越的自然條件，超過(guò)80%的土地面積都用于畜牧業(yè)生產(chǎn)。每頭牛有將近2個(gè)足球場(chǎng)的活動(dòng)空間，全年天然散養。對烏拉圭牛肉來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)過(guò)程很重要：大不列顛優(yōu)質(zhì)牛種（安格斯和海福特）確保了柔軟細膩的肉質(zhì)。


由于牧草飼養為基礎，烏拉圭肉類(lèi)很適合健康飲食，擁有較低的飽和脂肪和適量的Omega 6 和Omega 3，富含共軛亞油酸，鐵和維生素E（抗氧化劑）。智能化追溯體系被強制執行到牛生長(cháng)和生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節中；法律規定畜牧飼養中嚴禁使用抗生素和生長(cháng)激素，從自然到餐桌全程得到保障。


當英式匠心與南美陽(yáng)光在這一席秋味中相遇，肉質(zhì)的風(fēng)土故事便化作舌尖的驚喜。跟隨節氣節奏，一同品嘗由AHDB與INAC聯(lián)手定義的全球高端肉標準。讓味蕾啟程，循著(zhù)世界兩大肉源的足跡，把秋天的豐盛一次嘗遍。



本次活動(dòng)肉類(lèi)首席贊助席位已滿(mǎn)，僅剩少量其他品類(lèi)的合作席位，誠邀您的加入，把握無(wú)限商機！


 · 贊助品類(lèi) · 


- 核心食材類(lèi) -

禽類(lèi) | 豬肉 | 牛肉 | 海鮮水產(chǎn)類(lèi) | 果蔬類(lèi)

- 原料和調味類(lèi) -



- 休閑食品/飲品類(lèi) -

烈酒與葡萄酒 | 咖啡與茶 | 非酒精飲料 | 休閑小食


歡迎加入我們！

一場(chǎng)餐桌的盛宴，亦是產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。


9月廣州，邀您落座——

讓味蕾與遠見(jiàn)，同席而歡！


 · 歷屆合作伙伴 · 


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Ms. Farrah Wu

活動(dòng)合作 

Tel.：86-21-6390 6161 ext. 819

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Ms. Vivienne Lee

贊助合作 

電話(huà) : +86 18516116972

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2026年4月27日-29日

期待與您再次相見(jiàn)！


MEET YOU IN 2026

邀您與我們共同攜手打造一場(chǎng)充滿(mǎn)活力與創(chuàng )新的行業(yè)盛會(huì )。更多詳情，請訪(fǎng)問(wèn)官網(wǎng)或聯(lián)系展會(huì )團隊。




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