今年以來(lái)，豬肉價(jià)格出現了較大程度的下滑，與此同時(shí)，雞肉、鴨肉等禽肉類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格也出現了波動(dòng)，其中雞肉價(jià)格的下行較為明顯，目前仍處于弱勢運行，是什么原因造成雞肉價(jià)格走低呢？
供應增加 消費量縮減 全國雞肉價(jià)格弱勢運行
記者在北京一家大型超市看到，這里的肉雞產(chǎn)品很齊全，超市負責人介紹說(shuō)，今年春節以后，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格處于緩慢下降之中，而六月份以來(lái)更是呈現降幅擴大的態(tài)勢。
北京某超市禽肉銷(xiāo)售負責人趙宗凱表示，雞肉價(jià)格普遍下降10%，琵琶腿正常一斤八元左右，現在賣(mài)到六塊九毛九一斤，大胸肉、小胸肉基本上都降到六七元一斤，以前在八九元一斤。
趙宗凱介紹，雞肉價(jià)格波動(dòng)的原因為除了夏季是肉類(lèi)消費淡季外，還和豬肉價(jià)格下跌，肉雞產(chǎn)品的替代效應減弱，以及肉雞產(chǎn)量增加有關(guān)，記者在山東德州一家大型肉雞屠宰企業(yè)看到，負責人韓於強正在指揮工人備貨裝車(chē)，他告訴記者，現在每天發(fā)往全國大中城市的肉雞產(chǎn)品有500噸，但庫存依然高企。
山東省德州市某肉雞屠宰企業(yè)總經(jīng)理韓於強表示，現在庫存很大，冷庫3000噸滿(mǎn)了，比去年庫存大了一點(diǎn)。市場(chǎng)不太好，豬肉價(jià)格上不去，雞肉價(jià)格也上不去，5月份是12元一公斤，現在不到10元一公斤。
商務(wù)部市場(chǎng)運行和消費促進(jìn)司市場(chǎng)運行處處長(cháng) 劉京志：豬肉價(jià)格之前一直高企，由于替代性，雞的養殖加快。另外，入夏以來(lái)，雞的出欄量加快了，這進(jìn)一步對雞肉價(jià)格下行，造成了一定的助推。
據商務(wù)部監測，7月第二周全國36個(gè)大中城市白條雞批發(fā)價(jià)格為16.66元/公斤，比5月初下降3.7%。
山東：肉雞產(chǎn)能保持高位 雞苗價(jià)格走低
實(shí)際上，肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)是與其生產(chǎn)供應緊密相關(guān)的。國家統計局數據顯示，今年上半年我國禽肉產(chǎn)量1075萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.8%。那么，肉雞生產(chǎn)狀況到底如何？央視財經(jīng)記者也趕赴畜牧業(yè)大省山東進(jìn)行了調查。
劉金國是山東德州寧津縣一家大型肉雞養殖場(chǎng)負責人，劉金國介紹，受前兩年豬肉價(jià)格持續漲價(jià)影響，肉雞市場(chǎng)明顯回暖，養殖戶(hù)擴產(chǎn)積極性增加，使得肉雞產(chǎn)能保持高位運行。
記者了解到，近期肉雞價(jià)格下滑，養殖戶(hù)的補欄熱情下挫，雞苗價(jià)格也出現了明顯下滑。
山東省煙臺市某種禽企業(yè)孵化場(chǎng)負責人方北平表示，5月份的雞苗一只大約四塊五左右，現在每只雞苗兩塊多左右?，F在每天發(fā)雞苗在30萬(wàn)只左右，主要是山東境內。
種雞存欄增加 預計雞肉價(jià)格延續偏弱態(tài)勢
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，除了肉雞產(chǎn)能處在高位，位于產(chǎn)業(yè)鏈最頂端的種雞產(chǎn)能也出現大幅擴張，預計未來(lái)雞肉價(jià)格仍將延續偏弱態(tài)勢。
據了解，2019年四季度以來(lái)，受到行情拉動(dòng)、肉雞產(chǎn)能快速擴張，保證了2021年肉雞產(chǎn)業(yè)保持較高的產(chǎn)能，截至今年6月底，在產(chǎn)祖代種雞存欄量同比增加5.2%，父母代種雞存欄量同比增加12.5%，這意味著(zhù)目前我國白羽肉雞產(chǎn)能仍保持較高水平，父母代和商品代雞苗的供應都比較充足。
中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)信息研究所研究員 張莉：階段性供過(guò)于求的局面導致，現在雞苗、雞肉價(jià)格都是比較低的。
商務(wù)部市場(chǎng)運行和消費促進(jìn)司市場(chǎng)運行處處長(cháng) 劉京志：現在是淡季，市場(chǎng)的消費相對少一點(diǎn)，供應充足，總體雞肉的價(jià)格還會(huì )維持一個(gè)相對偏弱的態(tài)勢。
供應增加 消費量縮減 全國雞肉價(jià)格弱勢運行
記者在北京一家大型超市看到，這里的肉雞產(chǎn)品很齊全，超市負責人介紹說(shuō)，今年春節以后，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格處于緩慢下降之中，而六月份以來(lái)更是呈現降幅擴大的態(tài)勢。
北京某超市禽肉銷(xiāo)售負責人趙宗凱表示，雞肉價(jià)格普遍下降10%，琵琶腿正常一斤八元左右，現在賣(mài)到六塊九毛九一斤，大胸肉、小胸肉基本上都降到六七元一斤，以前在八九元一斤。
趙宗凱介紹，雞肉價(jià)格波動(dòng)的原因為除了夏季是肉類(lèi)消費淡季外，還和豬肉價(jià)格下跌，肉雞產(chǎn)品的替代效應減弱，以及肉雞產(chǎn)量增加有關(guān)，記者在山東德州一家大型肉雞屠宰企業(yè)看到，負責人韓於強正在指揮工人備貨裝車(chē)，他告訴記者，現在每天發(fā)往全國大中城市的肉雞產(chǎn)品有500噸，但庫存依然高企。
山東省德州市某肉雞屠宰企業(yè)總經(jīng)理韓於強表示，現在庫存很大，冷庫3000噸滿(mǎn)了，比去年庫存大了一點(diǎn)。市場(chǎng)不太好，豬肉價(jià)格上不去，雞肉價(jià)格也上不去，5月份是12元一公斤，現在不到10元一公斤。
商務(wù)部市場(chǎng)運行和消費促進(jìn)司市場(chǎng)運行處處長(cháng) 劉京志：豬肉價(jià)格之前一直高企，由于替代性，雞的養殖加快。另外，入夏以來(lái)，雞的出欄量加快了，這進(jìn)一步對雞肉價(jià)格下行，造成了一定的助推。
據商務(wù)部監測，7月第二周全國36個(gè)大中城市白條雞批發(fā)價(jià)格為16.66元/公斤，比5月初下降3.7%。
山東：肉雞產(chǎn)能保持高位 雞苗價(jià)格走低
實(shí)際上，肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)是與其生產(chǎn)供應緊密相關(guān)的。國家統計局數據顯示，今年上半年我國禽肉產(chǎn)量1075萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.8%。那么，肉雞生產(chǎn)狀況到底如何？央視財經(jīng)記者也趕赴畜牧業(yè)大省山東進(jìn)行了調查。
劉金國是山東德州寧津縣一家大型肉雞養殖場(chǎng)負責人，劉金國介紹，受前兩年豬肉價(jià)格持續漲價(jià)影響，肉雞市場(chǎng)明顯回暖，養殖戶(hù)擴產(chǎn)積極性增加，使得肉雞產(chǎn)能保持高位運行。
記者了解到，近期肉雞價(jià)格下滑，養殖戶(hù)的補欄熱情下挫，雞苗價(jià)格也出現了明顯下滑。
山東省煙臺市某種禽企業(yè)孵化場(chǎng)負責人方北平表示，5月份的雞苗一只大約四塊五左右，現在每只雞苗兩塊多左右?，F在每天發(fā)雞苗在30萬(wàn)只左右，主要是山東境內。
種雞存欄增加 預計雞肉價(jià)格延續偏弱態(tài)勢
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，除了肉雞產(chǎn)能處在高位，位于產(chǎn)業(yè)鏈最頂端的種雞產(chǎn)能也出現大幅擴張，預計未來(lái)雞肉價(jià)格仍將延續偏弱態(tài)勢。
據了解，2019年四季度以來(lái)，受到行情拉動(dòng)、肉雞產(chǎn)能快速擴張，保證了2021年肉雞產(chǎn)業(yè)保持較高的產(chǎn)能，截至今年6月底，在產(chǎn)祖代種雞存欄量同比增加5.2%，父母代種雞存欄量同比增加12.5%，這意味著(zhù)目前我國白羽肉雞產(chǎn)能仍保持較高水平，父母代和商品代雞苗的供應都比較充足。
中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)信息研究所研究員 張莉：階段性供過(guò)于求的局面導致，現在雞苗、雞肉價(jià)格都是比較低的。
商務(wù)部市場(chǎng)運行和消費促進(jìn)司市場(chǎng)運行處處長(cháng) 劉京志：現在是淡季，市場(chǎng)的消費相對少一點(diǎn)，供應充足，總體雞肉的價(jià)格還會(huì )維持一個(gè)相對偏弱的態(tài)勢。
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