1月13日，江蘇包天下食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間里十余條生產(chǎn)線(xiàn)馬力全開(kāi)?！拜┧j鼓形鯽魚(yú)嘴，三十二折味道美”。一個(gè)個(gè)白胖可人、造型精致的揚州包子在白案師傅們手中捏制成型，整齊排列在旁邊的托盤(pán)里，等待包裝發(fā)貨。

　　揚州包子成為一年一度海內外年貨市場(chǎng)的“寵兒”?！澳晡彩俏覀冏蠲Φ臅r(shí)候，目前產(chǎn)線(xiàn)上在加急生產(chǎn)一批包子，趕在年前發(fā)往海外?！苯K包天下食品有限公司副經(jīng)理魏玉馳介紹，春節前，速凍包子需求量變大，訂單激增，“平時(shí)一天大概量產(chǎn)20萬(wàn)只包子，現在每天增加到25萬(wàn)只—30萬(wàn)只。今年我們又新增了1臺自動(dòng)包裝機，提升出品效率?！蔽河耨Y說(shuō)。

　　包子里包進(jìn)的是獨有的鄉味，包出的是濃濃的年味。為了讓更多海外食客共享中華傳統美食，江蘇包天下食品有限公司在傳統餡料包子基礎上開(kāi)發(fā)了造型可愛(ài)的卡通包、綠色健康的雜糧包等新品，成功拓展海外“朋友圈”，同時(shí)，新建了出口清潔車(chē)間、智能化立體速凍倉庫，引進(jìn)自動(dòng)化包裝生產(chǎn)線(xiàn)等設備設施，提高生產(chǎn)效率，2024年產(chǎn)品出口量同比上年度增長(cháng)40%。

　　目前，揚州共有速凍包點(diǎn)規范化生產(chǎn)企業(yè)30多家，其中12家企業(yè)取得了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，產(chǎn)品銷(xiāo)往海外20多個(gè)國家或地區。南京海關(guān)所屬揚州海關(guān)指導企業(yè)梳理重點(diǎn)檢驗清單，從源頭把好原材料驗收關(guān)，加強過(guò)程控制，確保產(chǎn)品熱處理溫度、速凍工藝等關(guān)鍵點(diǎn)達標。同時(shí)，開(kāi)通節慶食品“綠色通道”，助力揚州包子優(yōu)“鮮”出海。

　　2024年，揚州海關(guān)共計監管出口速凍包點(diǎn)約4600萬(wàn)元，同比增長(cháng)超10%。（張倩玉、陳文桂/文）