圖為：關(guān)員在轄區企業(yè)對出口月餅開(kāi)展現場(chǎng)檢驗  王麗歡/攝

　　立秋過(guò)后，作為中秋節傳統應節食品的月餅進(jìn)入出口高峰期，越來(lái)越多的國產(chǎn)“老字號”月餅紛紛走出國門(mén)。連日來(lái)，在圣安娜餅屋（深圳）有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，工人們正緊張地忙碌著(zhù)，將一顆顆蓮蓉、豆沙、蛋黃等餡料包進(jìn)餅皮中，經(jīng)過(guò)定型、烘烤、包裝、檢驗等一道道嚴格工序后，一塊塊精美的月餅“走”下了生產(chǎn)線(xiàn)。這些月餅經(jīng)深圳海關(guān)所屬同樂(lè )海關(guān)檢驗監管合格后將出口海外。

　　“中秋節前這個(gè)月是月餅出口的高峰期。今年我們公司的月餅銷(xiāo)量不錯，以蓮蓉、豆沙等傳統餡料為主，也有榴蓮、椰奶等當下消費者喜愛(ài)的口味?！笔グ材蕊炍荩ㄉ钲冢┯邢薰緢箨P(guān)部經(jīng)理萬(wàn)迎芳介紹，“月餅作為時(shí)效性強、銷(xiāo)售期短的時(shí)令商品，訂單的大量增長(cháng)對我們的出口效率提出了很大挑戰，海關(guān)為公司出口提速增量提供了有力保障?！?/span>

　　同樂(lè )海關(guān)查檢一科科長(cháng)姚冰介紹：“由于月餅存放要求高、銷(xiāo)售期短，我們提前掌握企業(yè)排產(chǎn)計劃，及時(shí)調配人力資源跟進(jìn)出口月餅通關(guān)全程，強化受理申報、查驗和監管等環(huán)節銜接，方便企業(yè)合理安排航班及船期?！?/span>

　　除了應節性強、保質(zhì)期短的特點(diǎn)，“廣式”月餅含有蛋黃、蓮蓉、堅果等多種動(dòng)植物原料，不少?lài)液偷貐^對此類(lèi)食品出口有一定的限制，對準入條件及食品制造企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有著(zhù)嚴格的要求。

　　為助力中華傳統美食走向世界，深圳海關(guān)安排專(zhuān)人為企業(yè)解讀進(jìn)口國家（地區）對月餅的法規標準及相關(guān)要求，指導企業(yè)建立從采購到生產(chǎn)到銷(xiāo)售全鏈條食品安全控制體系，嚴格按照系統指令實(shí)施取樣抽檢，確保月餅出口質(zhì)量符合進(jìn)口國家（地區）檢驗檢疫要求。同時(shí)，該關(guān)優(yōu)化通關(guān)業(yè)務(wù)鏈條各環(huán)節協(xié)作溝通，全面啟用“云簽發(fā)”模式及時(shí)出具衛生證書(shū)，讓企業(yè)實(shí)現出口簽發(fā)足不出戶(hù)“零等待”，保障“廣式月餅”搶“鮮”出口。（孫穎婷/文）