據愛(ài)沙尼亞統計局數據,2023年愛(ài)沙尼亞牛奶平均收購價(jià)格為每噸436.73歐元,同比下降5.8%;全年牛奶采購量為85.96萬(wàn)噸,同比增長(cháng)7.5%,創(chuàng )近幾十年來(lái)最高水平。采購牛奶中,生產(chǎn)各類(lèi)乳制品23.1萬(wàn)噸,其中,飲用奶10.4萬(wàn)噸,奶酪和凝乳5.05萬(wàn)噸,發(fā)酵乳制品3.6萬(wàn)噸,黃油制品0.47萬(wàn)噸。

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