2023年12月，新西蘭—中國關(guān)系促進(jìn)委員會(huì )發(fā)布題為《品味未來(lái)：中國可持續蛋白質(zhì)展望》的研究報告，認為雖然中國和新西蘭的社會(huì )經(jīng)濟結構和規模存在差異，但兩國面臨共同挑戰，比如以對健康、環(huán)境和氣候都友好的方式，利用相對有限的農業(yè)資源養活人民。報告對中國相關(guān)政策措施進(jìn)行了深入研究，認為中國在應對相關(guān)挑戰方面取得了長(cháng)足進(jìn)步。報告建議新西蘭乳制品、肉類(lèi)和海鮮等蛋白質(zhì)出口商緊跟中國農業(yè)可持續發(fā)展政策，以確保未來(lái)的市場(chǎng)成功。

報告指出，中國是世界上******的蛋白質(zhì)生產(chǎn)國、消費國和進(jìn)口國。隨著(zhù)人民收入水平提高，中國對動(dòng)物蛋白的需求快速增加，2012年至2022年間，中國人均肉蛋奶消費量增長(cháng)了20%以上。中國日趨關(guān)注糧食安全、可持續發(fā)展和氣候變化影響，正以“中國速度”積極推進(jìn)相關(guān)政策，包括減少農業(yè)領(lǐng)域環(huán)境足跡、減輕農業(yè)對氣候的影響、減少包裝浪費和減少食品浪費。

報告表示，中國高度重視生態(tài)文明建設，2012年以來(lái)，在習近平主席“綠水青山就是金山銀山”的理念指導下，中國首次召開(kāi)全國環(huán)境保護會(huì )議，加大治污力度和可再生能源應用，開(kāi)展環(huán)境保護督察。報告向讀者細致介紹了中國“碳達峰、碳中和”目標、國家“十四五”規劃、九個(gè)相關(guān)領(lǐng)域“十四五”規劃和方案（包括節能減排綜合工作方案、水土保持實(shí)施方案、海洋生態(tài)環(huán)境保護規劃、推進(jìn)農業(yè)農村現代化規劃、全國農業(yè)綠色發(fā)展規劃、全國農業(yè)農村科技發(fā)展規劃、促進(jìn)綠色消費實(shí)施方案、生物經(jīng)濟發(fā)展規劃、國民健康規劃），以及相關(guān)領(lǐng)域法律法規、國家標準和行業(yè)規范。報告表示，中國是新西蘭農產(chǎn)品******出口目的地，新西蘭生產(chǎn)商必須在環(huán)境合規問(wèn)題上與中國保持同步。

報告認為，上述政策議程正在重塑中國農業(yè)食品行業(yè)的創(chuàng )新和投資環(huán)境。報告分享了中國奶業(yè)和傳統植物蛋白企業(yè)積極投身碳中和、科技公司開(kāi)發(fā)植物肉、植物替代奶、細胞培養海鮮、椰子發(fā)酵乳等六個(gè)案例故事，指出中國已成為可持續蛋白質(zhì)的熱門(mén)投資地，這為新西蘭企業(yè)創(chuàng )造了投資和合作機遇。

新西蘭—中國關(guān)系促進(jìn)委員會(huì )成立于2012年，是由新西蘭政府設立和資助、旨在促進(jìn)新中關(guān)系的政府智庫。該委員會(huì )主席、新西蘭前駐華大使麥康年在報告中表示，新西蘭生產(chǎn)商一直以來(lái)將自身定位為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“清潔綠色”生產(chǎn)商，但這還不夠。十年后，中國的農產(chǎn)品體系將與現在大不相同，新西蘭生產(chǎn)商必須了解政策導向和相關(guān)標準修訂，調整產(chǎn)品定位，以符合中國對可持續發(fā)展日益關(guān)注的趨勢。例如，短期內，新西蘭出口商需要開(kāi)發(fā)產(chǎn)品和更新包裝，******限度地減少食品浪費。麥康年強調，中國企業(yè)和各國企業(yè)都在加大創(chuàng )新，新西蘭出口商在中國市場(chǎng)面臨著(zhù)日益激烈的競爭。

該委員會(huì )可持續食品工作組主席、企業(yè)家克萊奧·吉爾莫表示，雖然傳統蛋白質(zhì)仍將在中國市場(chǎng)占據主導地位，但創(chuàng )新在加快，新西蘭企業(yè)在食品創(chuàng )新和科研上具有一定優(yōu)勢，未來(lái)肯定有機會(huì )。