香港商報網(wǎng)8月4日報道，印度日前宣布暫停部分白米出口，香港米行商會(huì )理事長(cháng)陳建年4日在電臺節目表示，印度禁止部分白米出口不會(huì )直接影響整體食米供應和價(jià)格，因為香港主要進(jìn)口泰國和越南香米，目前供應充足，加上進(jìn)口商至少有一個(gè)月儲備，相信對香港食米供應暫時(shí)不會(huì )有大影響，呼吁市民不用擔心。

陳建年認為印度的禁令是憂(yōu)慮本地糧食供應，指出因為印度天氣反常，影響收成，為保障國民有足夠米糧才宣布停止出口白米，若今年收成大致正常，估計短時(shí)間內會(huì )恢復白米出口。

至于零售價(jià)格，陳建年表示需要視乎進(jìn)口商何時(shí)買(mǎi)賣(mài)，如果是近月買(mǎi)貨，價(jià)錢(qián)就會(huì )有影響。香港一般有15天儲存糧，加上米商有存貨等，食米供應維持正常。

注冊食米進(jìn)口商、香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)黃家和在同一節目表示，印度白米出口量占全球超過(guò)四成，禁令會(huì )引起全球恐慌，有泰國及越南的食米出口商已計劃加價(jià)，部分白米已經(jīng)逐步加價(jià)5%至10%，若價(jià)格上升最主要是影響飯店。他擔心若其他白米出口國都限制出口，其余國家會(huì )加大其他米類(lèi)進(jìn)口量，或令香港進(jìn)口食米價(jià)格上升，最快本月底就會(huì )有反映，預計最初升10%至15%，若印度禁令延長(cháng)，零售價(jià)的進(jìn)一步影響或于10月出現。

黃家和指出，香港過(guò)去太依賴(lài)泰國及越南供應食米，占香港大米市場(chǎng)逾八成，而國產(chǎn)米的質(zhì)量相比并不遜色，“從內地進(jìn)入香港的絲苗米和珍珠米，質(zhì)量和口感都不比泰國、越南香米差，價(jià)格與泰國和越南香米相若，完全可以替代泰國和越南香米?！?/span>

黃家和表示，國產(chǎn)米只有特定米商才有資格進(jìn)口到香港，以致國產(chǎn)米占香港市場(chǎng)不足一成。他促請特區政府與內地協(xié)商，爭取放寬條件讓更多內地米商將國產(chǎn)米出口至香港，“起碼要增加兩三倍供應，達至市場(chǎng)份額約三成，那么泰國、越南香米供貨商就不敢大幅提價(jià)?！?/span>