原標題：價(jià)格翻番！這里大量奶牛中暑死亡，商家排隊搶購奶油

　　在韓國，臨近新年，正是蛋糕消費旺季，但很多商家卻高興不起來(lái)，原因是奶油出現了短缺。

　　臨近年末，韓國蛋糕的銷(xiāo)量較平時(shí)增長(cháng)了三四倍，各家烘焙店非常忙碌。不過(guò)記者注意到，從三四天前開(kāi)始，韓國網(wǎng)上每天都有大量求購奶油的帖子，發(fā)帖人是來(lái)自首爾、釜山等韓國各地的烘焙店店主，內容基本都是“蛋糕預訂量激增，但買(mǎi)不到奶油”。

　　韓國奶油短缺的主要原因就是原奶減少。韓國飼養的奶牛主要是耐寒不耐熱的荷斯坦牛，今年夏秋季節高溫持續，大量奶牛中暑死亡，數量一度達到十年來(lái)最低水平。與此同時(shí)，高溫令奶牛食欲下降，從而產(chǎn)奶量降低，今年6月開(kāi)始，韓國牛奶產(chǎn)量持續下滑。如今市面上，一盒500毫升裝普通奶油的價(jià)格已經(jīng)翻了一倍多，從約合人民幣19元，最高漲到54元。

　　連鎖烘焙店通常有嚴格的供貨體系，奶油供應相對穩定。不過(guò)近年來(lái)，比起蛋糕款式較為固定、隨處可見(jiàn)的連鎖店，韓國民眾更青睞款式新穎、味道獨特的中小型烘焙店，而這次受影響較大的，正是這部分商家。因為奶油保質(zhì)期較短，難以大量?jì)Υ?，商家們只能隨用隨買(mǎi)。

　　目前韓國多地的牛奶企業(yè)銷(xiāo)售點(diǎn)奶油頻頻斷貨，網(wǎng)購平臺、超市也供應緊張，一些地區的超市買(mǎi)奶油甚至要排號。不少商家表示，如今只能無(wú)奈拒絕部分訂單，或者干脆提高蛋糕價(jià)格。

　　這兩年人們居家時(shí)間變長(cháng)，在家做糕點(diǎn)的民眾增多，拉動(dòng)了奶油消費。近期韓國防疫措施收緊，越來(lái)越多民眾選擇在家開(kāi)派對慶祝節日，蛋糕需求不斷上漲。韓國糕點(diǎn)協(xié)會(huì )負責人表示，當前奶油嚴重供不應求，隨著(zhù)元旦、春節等節日到來(lái)，韓國奶油供應緊張的情況或將持續到明年春天。