泰國食品飲料業(yè)仍然是創(chuàng )收最多的行業(yè),泰國食品飲料出口占到整個(gè)出口總額的73%,原材料國內化比率高達81%。2021年1-8月食品飲料為國家創(chuàng )匯140.4億美元。
泰國食品和飲料行業(yè)在全球市場(chǎng)的地位包括2個(gè)部分,第一類(lèi)是在全球市場(chǎng)上占有較大市場(chǎng)份額的產(chǎn)品,出口持續增加,明星產(chǎn)品包括動(dòng)物飼料、調味品和面條等食品。第二類(lèi)是出口增長(cháng)良好但占全球市場(chǎng)份額還較低,食品飲料出口增長(cháng)潛力大,因此應該加大推動(dòng)出口力度以增加收入。
政府通過(guò)舉辦產(chǎn)品推廣宣傳活動(dòng),幫助企業(yè)推銷(xiāo)產(chǎn)品,產(chǎn)品包括肉類(lèi)和肉制食品、飲料、植物和動(dòng)物脂肪、牛奶和奶制品、調味食品、糕點(diǎn)和面包、糖果和冰淇淋等。
食品飲料開(kāi)發(fā)需要跟上消費者的需求變化及趨勢,尤其是在疫情后消費者對促進(jìn)健康、有益環(huán)保、使用不含化學(xué)成分原材料,使用減少污染的包裝食品和飲料需求增加的趨勢。
未來(lái)食品是長(cháng)期的趨勢,包括有機食品、保健食品和飲料、非藥物和附加膳食的醫療食品、創(chuàng )新食品等。
