牛奶根據消毒方式，大致分為保質(zhì)期較短、需冷藏的巴氏殺菌奶和保質(zhì)期較長(cháng)、可以常溫儲存的滅菌奶。在韓國，民眾一直都傾向于購買(mǎi)新鮮度較高的巴氏殺菌奶，其市場(chǎng)占有率也超過(guò)了九成。不過(guò)最近，滅菌奶在韓國人氣大漲，具體是什么原因呢？

　　牛奶是很多韓國家庭的日常必備，最近記者發(fā)現超市、便利店里，進(jìn)口、國產(chǎn)的滅菌奶數量和種類(lèi)都有所增加，各大網(wǎng)購平臺上“滅菌奶”始終在各大搜索榜前列，部分商品甚至已經(jīng)售罄。本月以來(lái)，韓國各大牛奶企業(yè)陸續漲價(jià)4%至5%，口味、營(yíng)養相差無(wú)幾且能長(cháng)期儲存的滅菌奶因此受到青睞，其中進(jìn)口滅菌奶尤其受到關(guān)注。目前韓國市面上，進(jìn)口滅菌奶每升約合人民幣9元，比韓國民眾常喝的巴式殺菌奶便宜四成左右。

　　韓國進(jìn)口滅菌牛奶主要來(lái)自歐洲等地，這些地區的奶牛采用牧場(chǎng)散養的方式，與韓國牛舍圈養相比，牛奶的生產(chǎn)成本低。在價(jià)格優(yōu)勢帶動(dòng)下，五年來(lái)，進(jìn)口滅菌奶在韓國的市場(chǎng)占有率從10%增至25%，進(jìn)口量增加近九倍，尤其是今年前八個(gè)月的進(jìn)口量已經(jīng)超過(guò)了去年全年。

　　由于滅菌奶可以長(cháng)期儲存且價(jià)格便宜，越來(lái)越多的韓國民眾選擇網(wǎng)購或直接海淘進(jìn)口滅菌牛奶，適量?jì)?。不少大量使用牛奶的烘焙及咖啡奶茶企業(yè)也開(kāi)始考慮把目前用的韓國國產(chǎn)巴氏殺菌奶替換成進(jìn)口滅菌奶。

　　在韓國滅菌奶市場(chǎng)規模不斷擴大的情況下，韓國牛奶企業(yè)卻不敢輕易改變經(jīng)營(yíng)思路。對于他們來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)巴氏殺菌奶和滅菌奶的成本沒(méi)有太大差異，但滅菌奶的包裝成本卻要高出1.5倍。2026年，韓國將取消進(jìn)口乳制品關(guān)稅，屆時(shí)更難確保國產(chǎn)牛奶的競爭力。與此同時(shí)，韓國人均牛奶消費量也在逐年減少，有分析認為韓國牛奶企業(yè)應該盡快推出相應對策，否則將會(huì )面臨更嚴峻的挑戰。(央視財經(jīng))