中新網(wǎng)客戶(hù)端北京9月29日電(記者 謝藝觀(guān))曾經(jīng)豬肉讓人“高攀不起”，如今走在大馬路上，都能聽(tīng)到有人在討論中午是做糖醋排骨還是紅燒排骨。

　　豬肉批發(fā)價(jià)每斤再次跌到10元以?xún)?/span>

　　非洲豬瘟和豬周期雙重壓力下，豬肉價(jià)格一度漲至每斤40多元，但隨著(zhù)生豬產(chǎn)能恢復，今年以來(lái)豬肉價(jià)格開(kāi)始“跌跌不休”，期間雖啟動(dòng)收儲，但近期豬肉價(jià)格再次坐上“滑梯”。

　　據農業(yè)農村部“全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統”監測，9月18日—9月24日，豬肉批發(fā)價(jià)格每斤9.87元，再降至10元以下，其中環(huán)比降1.7%，同比降58.5%。

　　中新網(wǎng)記者梳理發(fā)現，自8月上旬以來(lái)，豬肉批發(fā)價(jià)格已連續8周回落。

　　另?yè)縿?chuàng )資訊監測，截至9月16日，全國生豬出欄均價(jià)為12.32元/公斤，較年初降幅高達66.76%。目前已跌破6月份最低水平，創(chuàng )下年內最低價(jià)。

　　零售價(jià)格有何表現？9月28日，中新網(wǎng)記者在北京市西城區走訪(fǎng)發(fā)現，目前豬肉零售價(jià)格已進(jìn)入近年來(lái)“低谷”。

　　在西城區一家菜市場(chǎng)，恰逢早上10點(diǎn)買(mǎi)菜高峰，攤位前站了不少買(mǎi)肉的人。

　　“現在五花肉多少錢(qián)？”“16元?！薄澳墙o我來(lái)一塊?！痹谝粋€(gè)攤位前，商販正和居民對話(huà)。一位大爺問(wèn)起了前腿肉的價(jià)格，當得知每斤才12元時(shí)，感嘆“都這么便宜了?！?/span>

　　一位賣(mài)肉商販告訴記者，最近豬肉價(jià)格下降得很快，前尖價(jià)格之前賣(mài)15元，現在已經(jīng)降了3元。排骨和五花肉的價(jià)格也都有所下降，五花肉現在15元一斤，排骨分為三個(gè)價(jià)位，分別是16元、17元和24元。

　　在西城區另一家超市，豬肉價(jià)格相較上月亦有所下降，目前前臀尖、后臀尖12.8元一斤，五花肉19.8元一斤，分別便宜了2元和1元。

　　養豬戶(hù)平均每頭虧千元

　　豬價(jià)持續下跌，老百姓能吃到便宜肉了，卻苦了養殖戶(hù)。

　　9月27日，國家發(fā)改委發(fā)文稱(chēng)，據監測，9月20日-24日當周，全國平均豬糧比價(jià)為4.93：1，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級預警區間(低于5：1)。

　　據卓創(chuàng )資訊統計，截至9月16日，全國自繁自養企業(yè)平均虧損468.97元/頭；仔豬育肥企業(yè)平均虧損1047.05元/頭。

　　“伴隨著(zhù)生豬產(chǎn)能持續釋放，市場(chǎng)豬源持續增多，規模養殖企業(yè)為減少虧損，生豬交易均重高位下滑，開(kāi)始向******料比體重靠攏?！弊縿?chuàng )資訊分析師李素杰稱(chēng)。

　　另?yè)本┬掳l(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統計部負責人劉通介紹，新發(fā)地市場(chǎng)的商戶(hù)反映，近期市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白條豬的單重普遍下降，上市的白條豬單重普遍集中在80-90公斤/頭。單重下降，被認為“養豬場(chǎng)不愿意養了”。

　　豬價(jià)為何再次深跌？

　　對于近期豬價(jià)快速下滑，李素杰告訴中新網(wǎng)記者，“集團豬場(chǎng)整體出貨量略增，銷(xiāo)售壓力較大，抗價(jià)情緒有所減弱，同時(shí)散戶(hù)對后市亦存有看空心態(tài)，出欄積極性提升?！?/span>

　　“需求方面，中秋節僅有局部地區小幅提量，需求端提振不及預期，豬價(jià)無(wú)明顯上漲動(dòng)力。節后需求快速回落，供需出現雙向利空?！崩钏亟苎a充道。

　　劉通也表示，中秋節、國慶節前后一般是肉類(lèi)消費階段性高點(diǎn)，需求量增加，一些養豬場(chǎng)安排毛豬出欄。再加上一些養殖場(chǎng)看到豬價(jià)較長(cháng)時(shí)間低迷，對后期豬價(jià)預期明顯降低，亦將部分毛豬提前出欄。毛豬集中出欄令肉價(jià)進(jìn)一步承壓探底。

　　中央收儲再啟動(dòng)，豬價(jià)或回升？

　　對于即將到來(lái)的國慶假期，卓創(chuàng )資訊認為，局地屠企或有一定備貨動(dòng)作，加上大豬存欄降低，會(huì )對行情略有支撐。但需求增量空間的影響時(shí)效有限，而且養殖方節前仍有沖量動(dòng)作，豬價(jià)漲跌空間或均有限。

　　目前，國家發(fā)改委正會(huì )同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展年內第二輪中央凍豬肉儲備收儲，地方也在加大力度收儲。

　　“未來(lái)幾個(gè)月，隨著(zhù)收儲“托市”效果逐步顯現，疊加秋冬季和節日豬肉消費趨旺、需求增加，生豬價(jià)格可能會(huì )逐步有所回升?！眹野l(fā)改委價(jià)格司副司長(cháng)、一級巡視員彭紹宗9月16日表示。

　　你最近買(mǎi)豬肉了嗎？?jì)r(jià)格如何？(完)

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