經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)成都4月5日訊  今日，104屆全國糖酒會(huì )新聞發(fā)布會(huì )在成都舉行。糖酒會(huì )組委會(huì )副主任、秘書(shū)長(cháng)楊成剛介紹稱(chēng)，本屆糖酒會(huì )將于4月7-9日召開(kāi)，共有來(lái)自42個(gè)國家和地區的4106家參展商參展，整體呈現出龍頭骨干企業(yè)領(lǐng)銜，中小新生企業(yè)匯聚的火爆氛圍。
　　據媒體報道，本屆糖酒會(huì )分為西博城主場(chǎng)館和酒店展，中國西部國際博覽城的展會(huì )為4月7-9日，酒店展則是4月2-6日提前舉行。西博城展商以求達到品宣和招商的雙重目的，而酒店展以招商洽談為主要目的。
　　楊成剛介紹稱(chēng)，在博覽城參展企業(yè)方面，除了茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等知名酒企，還有可口可樂(lè )、光明、蒙牛等食品企業(yè)。此外，還有來(lái)自法國、意大利、阿根廷、智利、德國、美國、西班牙、新西蘭、新加坡、印尼、韓國、澳大利亞、阿塞拜疆等國家和地區廠(chǎng)商在葡萄酒及國際烈酒展區和進(jìn)口食品專(zhuān)區以國家和地區組團形式參展。
　　展覽規模再創(chuàng )新高
　　據悉，本屆全國糖酒會(huì )展覽總面積21.5萬(wàn)平方米，展覽規模創(chuàng )歷屆之最。在西博城16個(gè)展館及部分室外場(chǎng)地，設置了傳統酒類(lèi)、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品及配料、食品機械、食品包裝六大展區及國際啤酒、酒具、國際機械、飲料及乳制品、進(jìn)口食品、休閑食品、電子商務(wù)、餐飲連鎖加盟、食品配料和添加劑、茶葉以及火鍋等11個(gè)特色專(zhuān)區。
　　本屆會(huì )舉辦期間，組織機構圍繞不同的展覽板塊、行業(yè)熱點(diǎn)、市場(chǎng)走向、技術(shù)研發(fā)、投融資合作等，將舉辦30余場(chǎng)行業(yè)活動(dòng)，發(fā)揮全國糖酒會(huì )思想交流、信息共享、體驗分享的平臺服務(wù)功能，幫助企業(yè)把握趨勢、研判商機。
　　楊成剛介紹稱(chēng)，為了進(jìn)一步發(fā)揮全國糖酒會(huì )產(chǎn)銷(xiāo)對接和營(yíng)銷(xiāo)體系構建平臺的功能，展會(huì )期間，組織機構將重點(diǎn)打造“第104屆全國糖酒會(huì )集中簽約儀式暨鄉村振興新品發(fā)布會(huì )”以及針對白酒、葡萄酒、食品飲料及調味品等品類(lèi)的多場(chǎng)“第104屆全國糖酒會(huì )供采對接會(huì )”等產(chǎn)銷(xiāo)對接活動(dòng)。此外，還聯(lián)合主流媒體、淘寶直播、抖音達人等在展會(huì )同期，以線(xiàn)上線(xiàn)下同步方式舉辦多場(chǎng)直播選品、帶貨活動(dòng)。聚焦于滿(mǎn)足參會(huì )廠(chǎng)商新品發(fā)布、貿易配對的核心需求，為促成廠(chǎng)商高效交流、互信交易提供助力。
　　醬酒再掀熱度
　　持續了一段時(shí)間的醬酒熱度，借助糖酒會(huì )再次增溫。據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )數據顯示，2020年全國醬香型白酒總產(chǎn)量約60萬(wàn)千升，同比增長(cháng)約9%，實(shí)現銷(xiāo)售收入1550億元，同比增長(cháng)14%，實(shí)現銷(xiāo)售利潤630億元，同比增長(cháng)約14.5%。
　　有媒體報道顯示，自2019年開(kāi)始，大量資本開(kāi)始進(jìn)入醬酒領(lǐng)域，尤其針對茅臺鎮、赤水河流域的酒廠(chǎng)進(jìn)行著(zhù)合作和收購。一夜之間，大部分的白酒運營(yíng)商，都大手筆地建立了自己的醬酒品牌。
　　值得注意的是，在前幾日率先開(kāi)幕的糖酒會(huì )酒店展中，不乏茅臺、習酒、國臺、金沙、金醬酒業(yè)等多家醬酒品牌出現。酒店展期間，由中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )指導，相關(guān)單位主辦的醬酒之心主題展在成都世外桃源酒店開(kāi)幕。這是在長(cháng)達66年的糖酒會(huì )歷史上，第一次出現以醬香型白酒為核心主題的品類(lèi)專(zhuān)業(yè)展。
　　營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青表示，對于眾多玩家紛紛入局醬酒，主要原因還是目前醬酒處于供不應求的狀態(tài)，尤其是在飛天茅臺一瓶難求的前提下。很多玩家希望分得一杯羹，且由于醬酒的生產(chǎn)周期一般為三到五年，這就使得醬酒的稀缺性在短時(shí)間內難以改變。
　　自媒體酒業(yè)家援引浙商證券的觀(guān)點(diǎn)指出，目前，醬香酒的高品質(zhì)迎合了消費升級的需求，在消費者端，醬酒消費趨勢已經(jīng)形成，且流行趨勢無(wú)法逆轉。
　　但在熱度之下，醬酒也存在產(chǎn)能不足、盲目逐利等問(wèn)題，而隨著(zhù)行業(yè)集中度的提升，醬酒行業(yè)終將迎來(lái)洗牌，有實(shí)力、有規模、有品牌的企業(yè)將獲得長(cháng)久發(fā)展。