廣州日報訊 （全媒體記者張翔宇 通訊員鐘世堅）年關(guān)將至，為確保監管領(lǐng)域安全，防范重大安全事故發(fā)生，中山市市場(chǎng)監督管理局提前部署，全面加強2021年春節期間市場(chǎng)監管“四大安全”領(lǐng)域檢查。

　　2月2日，中山市市場(chǎng)監督管理局召開(kāi)“四大安全領(lǐng)域”節前檢查情況新聞通氣會(huì )，中山市市場(chǎng)監管局局長(cháng)高培鵬通報了相關(guān)工作情況。

　　高培鵬表示，2020年12月以來(lái)，中山市共抽檢炒貨食品及堅果制品、糕點(diǎn)、糖果制品和水果制品等九大類(lèi)春節應節食品359批次，其中，檢出內在質(zhì)量不合格食品4批次，合格率98.9%，中山市市場(chǎng)監管局已依法對不合格食品及其經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行查處。

　　檢查行動(dòng)重點(diǎn)針對三個(gè)環(huán)節。在生產(chǎn)環(huán)節，以大米、米面制品、食用植物油、酒類(lèi)、肉制品、糕點(diǎn)、餅干等節日市場(chǎng)消費量大的群眾生活必需品為重點(diǎn)，檢查企業(yè)原輔材料進(jìn)貨、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠(chǎng)等重點(diǎn)環(huán)節和關(guān)鍵控制點(diǎn)，突出對肉類(lèi)和水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)以及使用進(jìn)口原料的冷鏈企業(yè)排查，嚴防不合格食品流入市場(chǎng)。開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)“濕粉統一查”行動(dòng)，對生產(chǎn)車(chē)間、成品庫、檢驗室等場(chǎng)所進(jìn)行“回頭查”，進(jìn)一步規范濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

　　在經(jīng)營(yíng)環(huán)節，以進(jìn)口冷鏈食品、節令食品和“年夜飯”為重點(diǎn)品種，以大型商超、食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)為重點(diǎn)單位，以旅游景區、商業(yè)區、車(chē)站、高速公路服務(wù)區為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)檢查豬肉及其制品、節令食品、濕粉類(lèi)、散裝白酒、泡制酒等，督促食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責任和疫情防控主體責任。

　　在餐飲環(huán)節，強化對大型餐飲單位、高速公路服務(wù)區餐飲單位、養老機構食堂、單位食堂、大型配餐單位檢查，重點(diǎn)檢查原材料采購、場(chǎng)所環(huán)境、人員衛生狀況、硬件設施和日常管理等，對8626家網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)店進(jìn)行監測，保持網(wǎng)絡(luò )訂餐持證率、公示率在98%以上。

　　節前糧油菜肉商品

　　供應充足、價(jià)格穩定

　　高培鵬表示，為維護市場(chǎng)價(jià)格秩序，中山市場(chǎng)監管部門(mén)已發(fā)布價(jià)格告誡書(shū)，要求節日期間經(jīng)營(yíng)者不得借防疫之機和消費旺季巧立名目、搭車(chē)收費，不得強制服務(wù)并收費，不得囤積居奇、串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格，確保百姓生活密切相關(guān)農副產(chǎn)品價(jià)格基本平穩，汽車(chē)客運部門(mén)要嚴格執行客運票價(jià)政策，明碼標價(jià)，落實(shí)客運票價(jià)有關(guān)優(yōu)惠規定。同時(shí)，對全市各農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景點(diǎn)、汽車(chē)客運站以及加油站等價(jià)格政策執行情況進(jìn)行巡查，引導經(jīng)營(yíng)者遵守價(jià)格法律法規，誠實(shí)守信經(jīng)營(yíng)。持續開(kāi)展價(jià)格監測，節前中山市蔬菜、糧油、豬肉、蛋等商品供應充足，價(jià)格基本穩定。