【國內】今年肉類(lèi)奶類(lèi)產(chǎn)量或創(chuàng )歷史新高 元旦春節供應有基礎
發(fā)表時(shí)間：2021/11/9 9:55:19
中新網(wǎng)11月4日電 農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)陳光華4日表示，從畜牧業(yè)總體情況來(lái)看，今年以來(lái)，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應都是比較充裕的。預計今年的肉類(lèi)和奶類(lèi)產(chǎn)量有可能創(chuàng )歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩定，保障元旦、春節期間市場(chǎng)供應有良好的生產(chǎn)基礎。
農業(yè)農村部4日下午舉行新聞發(fā)布會(huì )，會(huì )上有記者提問(wèn)，10月以來(lái)，我國生豬價(jià)格出現了止跌的現象，我的問(wèn)題是目前我國豬肉供應的形勢和趨勢怎么樣？11月、12月份豬價(jià)是否會(huì )出現大幅度的反彈，以及今冬明春我國肉蛋奶等畜產(chǎn)品的供應和價(jià)格是否會(huì )受到影響？
陳光華首先介紹了生豬生產(chǎn)情況。生豬生產(chǎn)到今年二季度可以說(shuō)已經(jīng)完全恢復了，今年6月份到9月份，全國出欄肥豬平均價(jià)格一路下降，降到了成本線(xiàn)以下。四季度進(jìn)入豬肉消費旺季，市場(chǎng)價(jià)格有所回升，最近幾天在震蕩趨穩。根據農業(yè)農村部監測，11月3日，全國活豬平均價(jià)格每公斤16.04元，略高于養殖成本線(xiàn)，養殖虧損情況有所緩解。
“根據我們分析，近期豬肉價(jià)格回升主要原因是消費拉動(dòng)，市場(chǎng)供應相對寬松這個(gè)基本面并沒(méi)有改變?！标惞馊A指出，9月份，全國規模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2509萬(wàn)頭，同比增長(cháng)95.2%。10月份，屠宰生豬的數量更多，達到了3023萬(wàn)頭，同比增長(cháng)111%。在養殖環(huán)節，根據農業(yè)農村部監測，3月份以來(lái)，全國規模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續增長(cháng)。這些仔豬育肥6個(gè)月之后就可以出欄上市，預計今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會(huì )明顯增長(cháng)，生豬供應相對過(guò)剩的局面還會(huì )持續一段時(shí)間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預計到明年年初才能調整到合理的水平。
“希望大家多買(mǎi)豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓的營(yíng)養，又可以緩解養殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)困難?！标惞馊A說(shuō)。
陳光華表示，下一步，農業(yè)農村部將按照生豬產(chǎn)能調控方案的要求，緊盯全國和各地的能繁母豬保有量變化情況，及時(shí)發(fā)布預警，落實(shí)分級調控責任，上下聯(lián)動(dòng)穩定生豬生產(chǎn)。各地要保持用地、環(huán)保、貸款和保險等政策連續性、穩定性，特別要防止抽貸、斷貸，對經(jīng)營(yíng)出現嚴重困難的養殖場(chǎng)戶(hù)要給予幫扶。利用這個(gè)機會(huì )，建議廣大養殖場(chǎng)戶(hù)要有序安排生豬出欄，不要因為當前豬價(jià)有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴充產(chǎn)能，避免后期帶來(lái)較大損失。
關(guān)于雞蛋等其他畜禽產(chǎn)品供應情況，陳光華介紹，國慶節后，受消費需求增長(cháng)、養殖成本上升等因素推動(dòng)，雞蛋價(jià)格出現過(guò)一波上漲，全國雞蛋出場(chǎng)價(jià)格從每斤4元漲到了10月下旬的5.2元，最近幾天，又回到了5元以下。由于蛋雞的繁殖率高，生產(chǎn)周期比較短，生產(chǎn)者能夠根據市場(chǎng)信號比較快速地調節生產(chǎn)計劃。隨著(zhù)近期新增蛋雞開(kāi)產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續市場(chǎng)供應是有保障的。
農業(yè)農村部4日下午舉行新聞發(fā)布會(huì )，會(huì )上有記者提問(wèn)，10月以來(lái)，我國生豬價(jià)格出現了止跌的現象，我的問(wèn)題是目前我國豬肉供應的形勢和趨勢怎么樣？11月、12月份豬價(jià)是否會(huì )出現大幅度的反彈，以及今冬明春我國肉蛋奶等畜產(chǎn)品的供應和價(jià)格是否會(huì )受到影響？
陳光華首先介紹了生豬生產(chǎn)情況。生豬生產(chǎn)到今年二季度可以說(shuō)已經(jīng)完全恢復了，今年6月份到9月份，全國出欄肥豬平均價(jià)格一路下降，降到了成本線(xiàn)以下。四季度進(jìn)入豬肉消費旺季，市場(chǎng)價(jià)格有所回升，最近幾天在震蕩趨穩。根據農業(yè)農村部監測，11月3日，全國活豬平均價(jià)格每公斤16.04元，略高于養殖成本線(xiàn)，養殖虧損情況有所緩解。
“根據我們分析，近期豬肉價(jià)格回升主要原因是消費拉動(dòng)，市場(chǎng)供應相對寬松這個(gè)基本面并沒(méi)有改變?！标惞馊A指出，9月份，全國規模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2509萬(wàn)頭，同比增長(cháng)95.2%。10月份，屠宰生豬的數量更多，達到了3023萬(wàn)頭，同比增長(cháng)111%。在養殖環(huán)節，根據農業(yè)農村部監測，3月份以來(lái)，全國規模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續增長(cháng)。這些仔豬育肥6個(gè)月之后就可以出欄上市，預計今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會(huì )明顯增長(cháng)，生豬供應相對過(guò)剩的局面還會(huì )持續一段時(shí)間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預計到明年年初才能調整到合理的水平。
“希望大家多買(mǎi)豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓的營(yíng)養，又可以緩解養殖場(chǎng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)困難?！标惞馊A說(shuō)。
陳光華表示，下一步，農業(yè)農村部將按照生豬產(chǎn)能調控方案的要求，緊盯全國和各地的能繁母豬保有量變化情況，及時(shí)發(fā)布預警，落實(shí)分級調控責任，上下聯(lián)動(dòng)穩定生豬生產(chǎn)。各地要保持用地、環(huán)保、貸款和保險等政策連續性、穩定性，特別要防止抽貸、斷貸，對經(jīng)營(yíng)出現嚴重困難的養殖場(chǎng)戶(hù)要給予幫扶。利用這個(gè)機會(huì )，建議廣大養殖場(chǎng)戶(hù)要有序安排生豬出欄，不要因為當前豬價(jià)有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴充產(chǎn)能，避免后期帶來(lái)較大損失。
關(guān)于雞蛋等其他畜禽產(chǎn)品供應情況，陳光華介紹，國慶節后，受消費需求增長(cháng)、養殖成本上升等因素推動(dòng)，雞蛋價(jià)格出現過(guò)一波上漲，全國雞蛋出場(chǎng)價(jià)格從每斤4元漲到了10月下旬的5.2元，最近幾天，又回到了5元以下。由于蛋雞的繁殖率高，生產(chǎn)周期比較短，生產(chǎn)者能夠根據市場(chǎng)信號比較快速地調節生產(chǎn)計劃。隨著(zhù)近期新增蛋雞開(kāi)產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續市場(chǎng)供應是有保障的。
陳光華稱(chēng)，從畜牧業(yè)總體情況來(lái)看，今年以來(lái)，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應都是比較充裕的。根據國家統計局統計，前三個(gè)季度全國豬肉產(chǎn)量3917萬(wàn)噸，同比增長(cháng)38%；牛肉產(chǎn)量468萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.9%；羊肉產(chǎn)量341萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.3%；禽肉產(chǎn)量1702萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.8%；牛奶產(chǎn)量2514萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8%。預計今年的肉類(lèi)和奶類(lèi)產(chǎn)量有可能創(chuàng )歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩定，保障元旦、春節期間市場(chǎng)供應有良好的生產(chǎn)基礎。
