以色列棗子種植合作社提供成立于 1982 年，椰棗的種植不僅是他們的強項，也是他們專(zhuān)享的優(yōu)勢，合作社鞏固了以色列多家大規模、先進(jìn)技術(shù)的棗子生產(chǎn)商的各項活動(dòng)，包括品質(zhì)控制、管理、營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售和出口活動(dòng)。其生產(chǎn)的椰棗與椰棗制品出口到全球30多個(gè)國家，椰棗利口酒是他們?yōu)橹湴恋漠a(chǎn)品。

       利口酒（Liqueur），也稱(chēng)甜烈酒或甜香酒（Cordial），它是一種口感較甜，風(fēng)味豐富的酒精類(lèi)飲品。

       利口酒通常被用作餐后酒，常會(huì )取代甜品的位置。有時(shí)，利口酒還可用作開(kāi)胃酒，在餐前飲用。和雞尾酒一樣，它的飲用方式有多種，如直接喝，加冰喝等等。

       以色列椰棗利口酒是一種創(chuàng )新的水果利口酒，結合了以色列當地盛產(chǎn)的一種糖分較高（約66%）的椰棗，Deglet-Nour，該產(chǎn)品無(wú)糖分添加，飲用時(shí)加冰塊和生姜啤酒，更能體現椰棗利口酒的水果香味。