“大寒小寒，吃餃子過(guò)年?！彪S著(zhù)春節臨近，餃子在海外也“火”也了起來(lái)。據統計，2024年開(kāi)年不足一個(gè)月，江蘇泗陽(yáng)出口速凍水餃已達5.81噸，超去年全年出口量。

　　1月22日，位于江蘇泗陽(yáng)的和善園吉美家食品江蘇有限公司生產(chǎn)車(chē)間內，自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)全速運轉，經(jīng)過(guò)食材清洗、混合餡料、和面壓面、機內成型、低溫速凍、產(chǎn)品檢測等工序，一排排速凍素餡餃子整齊地落到傳送帶上，工人們緊張有序地稱(chēng)重、打包，這批餃子隨即發(fā)往東亞國家，為海外華人帶去家鄉味道，也為外國友人送上節日祝福。

　　公司廠(chǎng)長(cháng)助理徐蒙蒙介紹說(shuō)：“每年1、2月份是餃子的銷(xiāo)售旺季。不久前，春節成為聯(lián)合國假日，越來(lái)越多的國家都在過(guò)中國年，餃子的出口量也隨之增長(cháng)。元旦剛過(guò)我們就接到了1萬(wàn)多包速凍水餃的出口訂單，還首次收到了歐洲企業(yè)的意向訂單?！?/span>

　　近年來(lái)，以水餃為代表的速凍食品產(chǎn)業(yè)正在泗陽(yáng)快速崛起。當地集聚了50多家水餃企業(yè)，年產(chǎn)值超30億元，其中，有3家企業(yè)獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)，1家企業(yè)獲得歐盟IFS國際食品標準認證。2023年，泗陽(yáng)縣共出口速凍水餃5.58噸。

　　為助力餃子等速凍食品快速出口，南京海關(guān)所屬宿遷海關(guān)積極赴泗陽(yáng)相關(guān)企業(yè)開(kāi)展調研，從出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案流程到“單一窗口”的檢驗檢疫單證填制規范對企業(yè)進(jìn)行一一講解，提醒企業(yè)關(guān)注出口食品原料的來(lái)源，食品安全管理體系有效追溯，以及不同國家對于水餃進(jìn)口的法律法規和不同技貿要求，同時(shí)積極指導企業(yè)申請歐盟IFS國際食品標準認證。綜合運用檢驗檢疫證單“云簽發(fā)”和“提前申報”等通關(guān)便利措施，確保速凍食品以最短的時(shí)間到達國外市場(chǎng)。（高利達、王沼懿/文）