重慶江津九葉青，椒香馥郁味無(wú)窮。一粒小花椒，成就富農大產(chǎn)業(yè)。在重慶市江津區，經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展與保護，花椒已演變成江津主要的特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)，江津也成為全國青花椒綜合管理技術(shù)水平、種植效益、單位產(chǎn)量均比較高的“中國花椒之鄉”。江津以花椒為媒，先后獲評中國特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區、全國農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導區、重慶江津國家花椒生物產(chǎn)業(yè)基地，成功創(chuàng )建國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

　　2020年，江津花椒被納入地理標志農產(chǎn)品保護工程，在推廣良種良法、提升加工能力、推動(dòng)科技創(chuàng )新、拓展品牌營(yíng)銷(xiāo)等方面收到顯著(zhù)成效。

　　依托地理標志工程項目，江津建設了花椒標準化示范園、種質(zhì)資源圃和良種繁育場(chǎng)，收集種植了來(lái)自全國103個(gè)品種共6500株花椒，并成功培育出無(wú)刺花椒這一優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，讓花椒的保護與應用研究落到實(shí)處。

　　新技術(shù)促進(jìn)花椒產(chǎn)品深加工。江津在新建的花椒工程技術(shù)創(chuàng )新中心開(kāi)發(fā)出花椒枝桿生產(chǎn)活性炭、花椒籽生產(chǎn)藥枕、花椒嫩葉生產(chǎn)芽苗菜的深加工產(chǎn)品，充分發(fā)揮每一棵花椒樹(shù)價(jià)值。

　　“江津花椒大數據中心”和“江津農業(yè)數字展示中心”在項目建設中應運而生，構建起花椒產(chǎn)業(yè)大數據云平臺、智慧監管體系、智慧生產(chǎn)體系及產(chǎn)銷(xiāo)一體化服務(wù)體系，以花椒產(chǎn)品質(zhì)量追溯為抓手，實(shí)現生產(chǎn)智能化、服務(wù)在線(xiàn)化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)路化和管理數據化，為江津花椒信息化發(fā)展開(kāi)辟新道路。

　　目前，江津的花椒種植面積達57萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積42萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達37億元，約占全區農業(yè)總產(chǎn)值的1/4。62萬(wàn)名椒農正走在這一富民強村的綠色農業(yè)可持續發(fā)展之路上。

　　在實(shí)施地理標志農產(chǎn)品保護工程的基礎上，下一步，江津將全力健全花椒標準體系，實(shí)行花椒全產(chǎn)業(yè)鏈管控機制，強化產(chǎn)業(yè)組織化管理，籌建江津花椒國家地理標志產(chǎn)品保護示范區，力爭建成全國青花椒種苗繁育中心、全國花椒產(chǎn)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)技術(shù)輸出高地和全國花椒交易流通高地。