代餐食品市場(chǎng)日趨火熱宣傳常玩“文字游戲”專(zhuān)家呼吁

　　將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò )食品監管體系

　　近年來(lái)，隨著(zhù)生活水平不斷提高，越來(lái)越多的人追求更加健康的飲食生活和身材，社交媒體上充斥著(zhù)五花八門(mén)的代餐減脂類(lèi)產(chǎn)品。

　　代餐食品，又名替餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見(jiàn)的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來(lái)傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。據歐睿國際數據，預計2022年中國輕食代餐市場(chǎng)規模將達到1200億元。

　　《法治日報》記者采訪(fǎng)了解到，隨著(zhù)代餐食品市場(chǎng)日趨火熱，各類(lèi)新型代餐食品涌現。在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，代餐食品廣告采取各種方式抓住消費者心理，吸引消費者購買(mǎi)。接受采訪(fǎng)的專(zhuān)家認為，代餐食品只是一種普通食品，不應明示減肥效果，消費者應該理性購買(mǎi)代餐食品。

　　代餐食品種類(lèi)繁多

　　線(xiàn)上銷(xiāo)量十分可觀(guān)

　　在電商平臺上，代餐食品種類(lèi)繁多，價(jià)格多樣，從幾元到幾百元不等，部分產(chǎn)品銷(xiāo)售火熱，但也有消費者質(zhì)疑食品安全問(wèn)題和宣傳真實(shí)性。

　　近日，記者以“代餐”為關(guān)鍵詞在幾家電商平臺上搜索后發(fā)現，雖然代餐食品質(zhì)量參差不齊，消費者評價(jià)褒貶不一，但是銷(xiāo)量仍十分可觀(guān)。

　　某平臺上一款標注為“舌里全麥面包0脂肪無(wú)油無(wú)蔗糖黑麥粗糧健身代餐手撕面包片輕食餅干蛋糕吐司歐包零食早餐”的產(chǎn)品，評價(jià)超過(guò)300萬(wàn)條，其中好評達53萬(wàn)+，差評僅4800+。好評多是夸贊該產(chǎn)品味道好，達到了減脂效果。而在差評中，則有用戶(hù)質(zhì)疑其配料表與商品詳情頁(yè)中的配料表不符，包含很多不健康成分。

　　另一款名為“雞胸肉即食健身代餐低脂卡輕食健身餐速食雞胸脯肉零食品”的產(chǎn)品，有用戶(hù)評論稱(chēng)，“產(chǎn)品有脹袋，質(zhì)量問(wèn)題，客服不解決”。還有其他消費者表示，吃了胃不舒服、拉肚子，售后服務(wù)也不好，商品標題玩“文字游戲”，誤導消費者等。

　　中國營(yíng)養學(xué)會(huì )2020年12月發(fā)布的《2020年中國人群輕食消費行為白皮書(shū)》顯示，大多數青年人消費過(guò)輕食且對輕食有著(zhù)正確的認識和正向的行為，他們大多出于減肥及其他健康目的消費輕食，職業(yè)多為企業(yè)普通職員和學(xué)生、具有本科學(xué)歷的在輕食消費人群中占比最多。

　　理性看待代餐食品

　　并不適合長(cháng)期食用

　　代餐食品作為新生事物，為何如此受青睞呢？

　　“我曾經(jīng)試圖通過(guò)運動(dòng)減肥，但是堅持不下來(lái)，而且見(jiàn)效還慢，于是想著(zhù)嘗試一下代餐食品?！毙≌缡潜本┠炒髮W(xué)的大四學(xué)生，她曾經(jīng)有過(guò)兩次購買(mǎi)代餐食品的經(jīng)歷。

　　第一次是乘地鐵時(shí)被一位女士加了微信，兩人相談甚歡。在這位女士的介紹下，小甄一次性訂購了價(jià)值1200元的某品牌奶昔?！澳莻€(gè)姐姐說(shuō)要舍得投資自己，于是我抱著(zhù)必瘦的心理，用兼職收入買(mǎi)了這些奶昔，但最后并沒(méi)有效果?！毙≌缯f(shuō)。

　　小甄第二次購買(mǎi)代餐食品是使用薄荷健康App記錄減肥數據時(shí)，偶然看到“21天10斤挑戰”的減脂餐廣告，一時(shí)心動(dòng)便下了單。該款產(chǎn)品原價(jià)1890元，包含21天全餐以及奶昔和蛋白棒，購買(mǎi)后可加入相應社群，每日會(huì )有人監督打卡。

　　“這個(gè)代餐，用完優(yōu)惠券折合下來(lái)一天60元，每天點(diǎn)外賣(mài)也差不多這個(gè)價(jià)格，當時(shí)我覺(jué)得挺合適的?！毙≌缯f(shuō)，但實(shí)際操作下來(lái)，她常常感覺(jué)吃不飽，在減肥餐之外又忍不住買(mǎi)水果、零食或者其他餐食，而她加入的那個(gè)社群，平時(shí)活躍度也較低，更像是一個(gè)減肥廣告群，“以后再也不買(mǎi)這種代餐食品了”。

　　“現在網(wǎng)上大量與減肥、代餐有關(guān)的內容，其實(shí)都是微商披著(zhù)消費者的‘外衣’在推銷(xiāo)自己的代餐食品，用戶(hù)反饋的真實(shí)聲音很難被聽(tīng)到?！遍L(cháng)期致力于減肥的天津市民李女士告訴記者，“我總是會(huì )真情實(shí)感地讀那種很長(cháng)的減肥逆襲帖，然而看到最后發(fā)現，作者都會(huì )留下微信號，說(shuō)歡迎大家聯(lián)系她購買(mǎi)代餐食品?！?/span>

　　對于有的代餐食品號稱(chēng)不挨餓、不運動(dòng)，每天吃就能降體重，北京世紀壇醫院減重中心主任張能維說(shuō)，代餐食品肯定不能當飯吃，因為代餐不可能包含所有的營(yíng)養物質(zhì)，長(cháng)期食用，最大的改變很可能就是皮膚變得粗糙，甚至掉頭發(fā)。有的代餐食品還可能加入了違禁藥物，危害更大。因此，一些關(guān)于“代餐食品當飯吃，導致身體健康出現問(wèn)題”的案例，也時(shí)常見(jiàn)諸報端。

　　亟待完善行業(yè)標準

　　引導公眾科學(xué)減肥

　　為迎合消費者減肥需求，很多飲料喜歡以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低熱量”為廣告語(yǔ)，代餐食品同樣如此。

　　據中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹，每100毫升飲料中脂肪和糖的含量分別低于或等于0.5克，就可以標注“零脂”和“零糖”，每100毫升飲料的能量低于或等于4大卡即可標注“零卡”。因此，代糖飲料的“零”，實(shí)際上不等于一點(diǎn)都沒(méi)有。

　　據了解，目前許多代餐食品不使用蔗糖，而是使用三氯蔗糖。朱毅說(shuō)，三氯蔗糖屬于人工代糖，到目前為止，科學(xué)界尚未對代糖的健康風(fēng)險達成共識，但有臨床觀(guān)察發(fā)現長(cháng)期食用三氯蔗糖，對胰島素敏感度有影響。不鼓勵糖尿病患者長(cháng)期服用人工代糖飲料。

　　談及代餐食品在宣傳時(shí)常常玩的“文字游戲”，重慶市律師協(xié)會(huì )民事專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任、重慶中世律師事務(wù)所創(chuàng )始合伙人吳啟均律師說(shuō)，五花八門(mén)的代餐食品，有的“假冒大牌”，有的連熱量表等基本信息都沒(méi)有，質(zhì)量堪憂(yōu)。在線(xiàn)上售賣(mài)時(shí)，商家往往極力宣傳神奇的減肥效果，號稱(chēng)可以完全替代食物食用，這種夸大宣傳可能會(huì )違反廣告法、反不正當競爭法、消費者權益保護法，構成虛假廣告、虛假宣傳。

　　吳啟均建議，完善行業(yè)標準并加強市場(chǎng)監管，對代餐食品中各類(lèi)營(yíng)養素含量的標準作出明確規定，確保代餐食品有足夠的營(yíng)養成分；進(jìn)一步加大健康知識的普及力度，引導消費者理性購買(mǎi)代餐食品，科學(xué)減肥；加強網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺管理，將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò )食品監管體系。（記者 韓丹東）