“這個(gè)中國零食吃起來(lái)就像在吃火鍋！”近日，在美國洛杉磯的超市中，一款印有“大魔王”字樣的魔芋零食被擺放在貨架顯眼位置。不少顧客好奇地拿起試吃，立刻被這種獨特的東方風(fēng)味征服。

這款來(lái)自中國的魔芋零食，正掀起一場(chǎng)“舌尖上的全球化”熱潮。作為鹽津鋪子旗下的魔芋大單品，“大魔王Mowon”魔芋素毛肚憑借創(chuàng )新的麻醬風(fēng)味與獨特口感，不僅在國內及東南亞市場(chǎng)取得出色的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，更遠渡重洋，登陸美國大型連鎖超市99RanchMarket。這是該品牌繼成功進(jìn)入東南亞、日韓市場(chǎng)后，進(jìn)軍歐美高端市場(chǎng)的關(guān)鍵一步，也標志著(zhù)其全球化戰略正在進(jìn)一步深化落地。

“大魔王Mowon”成功進(jìn)入美國市場(chǎng)的背后，是長(cháng)達半年的精心準備。鹽津鋪子海外事業(yè)部總經(jīng)理陳琦介紹，研發(fā)團隊在保留地道麻醬風(fēng)味的同時(shí)，對產(chǎn)品配方進(jìn)行了多輪調整，最終順利通過(guò)了美國FDA食品安全認證。如今，隨著(zhù)首批產(chǎn)品登陸美國市場(chǎng)，一場(chǎng)精心策劃的“美食攻勢”正在美國市場(chǎng)展開(kāi)：美國本土美食博主探店視頻、超市堆頭展示、社交媒體挑戰賽……值得一提的是，鹽津鋪子與韓國三養食品合作開(kāi)發(fā)的火雞面口味魔芋新品也即將進(jìn)入美國市場(chǎng)。

從瀏陽(yáng)河畔的工廠(chǎng)，到太平洋彼岸的美國超市貨架，“瀏陽(yáng)味道”的出海歷程，呈現出中國食品品牌全球化發(fā)展的新范式。鹽津鋪子董事長(cháng)張學(xué)武對此深有感觸：“國外一片薯片、一塊餅干都能成為世界品牌，我們的傳統美食同樣具備這樣的潛力?！倍嗄陙?lái)，他始終懷揣一個(gè)初心：打造屬于中國的世界級零食品牌。

在張學(xué)武看來(lái)，當下正是中國風(fēng)味產(chǎn)業(yè)實(shí)現跨越式發(fā)展的黃金窗口期，“我們要以品牌文化占據消費者心智，用標準創(chuàng )新贏(yíng)得行業(yè)話(huà)語(yǔ)權，靠技術(shù)研發(fā)構建核心競爭力，通過(guò)屬地化運營(yíng)深耕全球市場(chǎng)?！边@一戰略思維，正在轉化為實(shí)際行動(dòng)——在印尼建立原料基地，在泰國籌建智能化工廠(chǎng)，與各國食品龍頭企業(yè)開(kāi)展風(fēng)味共創(chuàng )……這種系統性布局，正推動(dòng)中國零食從簡(jiǎn)單的“產(chǎn)品出口”向真正的“品牌出?！鞭D型升級，讓“中國風(fēng)味”成為全球食品創(chuàng )新的新勢力。

立足本土資源稟賦，鏈接全球市場(chǎng)資源。在瀏陽(yáng)這片熱土上，像鹽津鋪子這樣的出海故事并非個(gè)例。強練內功，外拓市場(chǎng)，在全球化大背景下，瀏陽(yáng)始終保持開(kāi)放姿態(tài)，大力發(fā)展外向型經(jīng)濟，支持花炮、生物醫藥、機電、食品等赴外“組展拓市”，支持特色產(chǎn)品“揚帆出?！?。

來(lái)源：瀏陽(yáng)市融媒體中心丨蔣萌萌