2025年6月4日，中國臺灣“衛福部食藥署”發(fā)布衛授食字第1141300945號通知，修訂食品良好衛生規范準則，自發(fā)布之日實(shí)施。主要內容：

（1）增加熱殺菌、密封容器等的定義；

（2）增加倉儲過(guò)程中更改貯存條件，應有合理原因及依據，并記錄；修正倉儲過(guò)程中定期檢查貯存物的性狀及有效日期，必要時(shí)得檢驗，并記錄檢驗結果；裝載冷凍食品者環(huán)境溫度不得高于-12℃；裝載冷藏食品的廂體，不得高于7℃等相關(guān)規定；

（3）增加熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品制造業(yè)應遵行的條文規定；增加酸化食品調制應訂有pH值量測標準作業(yè)程序及酸化作業(yè)管理相關(guān)規定；增加熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品的殺菌條件及殺菌重要因子，得由經(jīng)殺菌專(zhuān)業(yè)機構實(shí)地評審合格的食品制造企業(yè)自行制訂；食品上方的照明應有防護設備等內容。