2025年3月20日，秘魯發(fā)布PEOTCP2502號文件，擬制訂無(wú)麩質(zhì)或不含麩質(zhì)食品的標簽法規。意見(jiàn)反饋期截至2025年5月19日。主要內容：

適用于標明不含無(wú)麩質(zhì)或不含麩質(zhì)食品標簽規定； 無(wú)麩質(zhì)食品的符號使用條件。無(wú)麩質(zhì)食品標志為一個(gè)黑色圓圈內有一個(gè)帶條紋的麥穗，一條斜的黑線(xiàn)穿過(guò)麥穗；進(jìn)口食品必須由獲得國際認可的實(shí)驗室檢測食品中麩質(zhì)的含量≤20mg/kg; 無(wú)麩質(zhì)進(jìn)口食品企業(yè)要求。建立自我衛生監測系統；采取措施盡量減少接觸麩質(zhì)的風(fēng)險；進(jìn)口食品時(shí)需提供由原產(chǎn)國主管當局或第三方認可機構頒發(fā)的包含過(guò)敏原管理的食品安全管理體系認證證書(shū)； 申請無(wú)麩質(zhì)或不含麩質(zhì)標志衛生許可要求。公司名稱(chēng)地址等信息；實(shí)驗室報告等。