《聯(lián)合早報》中文版4月12日報道：草莓在傳統的種植過(guò)程中，需使用大量的農藥，不僅對環(huán)境不友善，也對人體不利，新加坡一家新農場(chǎng)以更環(huán)保的方式種植草莓，希望明年能為公眾提供更實(shí)惠的高品質(zhì)草莓。

農業(yè)高科技公司新果（Singrow）星期二（4月11日）為新農場(chǎng)舉行開(kāi)幕儀式，同時(shí)與泰國和馬來(lái)西亞的兩個(gè)特許經(jīng)營(yíng)農場(chǎng)（franchise farms）簽署合作諒解備忘錄。新加坡貿工部兼文化、社區及青年部政務(wù)部長(cháng)陳圣輝到場(chǎng)主持儀式。

新果研究團隊通過(guò)基因組編輯（genome editing）以及分子育種技術(shù)，研發(fā)出熱帶草莓。種植技術(shù)不僅能讓草莓在高溫（20至28攝氏度）環(huán)境下健康成長(cháng)，加速育種過(guò)程，而且更加環(huán)保。

與傳統的草莓種植相比，新果農場(chǎng)的農藥和殺蟲(chóng)劑用量大幅減少，電力和肥料的消耗也大幅降低。

新果的首席執行官鮑晟杰在受訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“草莓可以說(shuō)是世界上最臟的水果，因為傳統草莓種植需要使用大量的農藥和殺蟲(chóng)劑。我們將在泰國和馬來(lái)西亞的草莓農場(chǎng)中至少減少30％以上的肥料用量。在農藥使用方面，我們的目標是減少70％以上的農藥用量，在適合的環(huán)境下，可以使用百分之百的無(wú)化學(xué)農藥?！薄?/span>

成本與日本草莓持平 明年與本地超市合作

通過(guò)高科技研發(fā)的草莓旨在全年為公眾提供季節性草莓，味道將媲美日本和韓國的進(jìn)口草莓。新果預計將在2024年與新加坡超市合作，讓消費者以經(jīng)濟實(shí)惠的價(jià)格享受高品質(zhì)的草莓。

鮑晟杰解釋說(shuō)，目前新果農場(chǎng)草莓的成本已與高端的日本草莓持平，甚至還低于日本草莓的價(jià)格，具有較強的競爭力。未來(lái)，他們將在不同地區的農場(chǎng)進(jìn)一步擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量增加后，成本將會(huì )降低。

陳圣輝在致辭時(shí)強調，在目前極端天氣變化和緊張的地緣政治背景下，食物保障以及供應鏈韌性對新加坡來(lái)說(shuō)是十分重要的。

新加坡的“30·30”愿景旨在通過(guò)建立新加坡農業(yè)食品領(lǐng)域的產(chǎn)能和能力，加強新加坡的食物系統韌性，在2030年以可持續的方式滿(mǎn)足本地30%的營(yíng)養需求。