2023年2月10日，保加利亞農業(yè)部發(fā)布第18號法令，制訂供人類(lèi)食用的某些糖類(lèi)的要求條例。該法令自在“國家公報”上公布之日起14天后生效，主要內容如下：（1）適用范圍。適用于供人類(lèi)消費的某些糖類(lèi)的名稱(chēng)、特征、成分、標簽和分析方法的要求。不適用于糖粉、方糖；（2）各種糖類(lèi)的定義及指標（精制白糖極化值大于99.7°Z，轉化糖含量不超過(guò)0.04%w/w，干燥過(guò)程中的質(zhì)量損失不超過(guò)0.06%w/w等）；糖的標簽規定（小于5g的預包裝糖可以在標簽上不標明凈重、糖液、轉化糖液、轉化糖漿應標示干物質(zhì)和轉化糖含量、含有結晶的轉化糖漿時(shí)，必須在名稱(chēng)中加上“結晶”一詞等具體規定）；（3）糖類(lèi)中各種理化指標的檢測方法（干物質(zhì)、還原糖等）；（4）附加條款?！癐CUMSA單位”是根據ICUMSA（國際糖分析統一方法委員會(huì )）方法計算的單位；“%w/w”是重量百分比。