擬輸華陸生動(dòng)物源性食品評估審查程序
          
　　根據中國的法律規定和國際通行做法，在完成以下程序后，擬輸出國方可對華出口肉類(lèi)產(chǎn)品：

（1）擬輸出國以書(shū)面方式向中國海關(guān)總署提出對華出口食品申請。中方根據擬輸出國動(dòng)物疫情狀況決定是否啟動(dòng)評估審查程序。如啟動(dòng)，則向擬輸出國提交相關(guān)產(chǎn)品的風(fēng)險評估問(wèn)卷。
（2）擬輸出國根據問(wèn)卷予以回復，提供相關(guān)技術(shù)資料，包括輸出國獸醫衛生和公共衛生的法律法規體系、組織機構、獸醫服務(wù)體系、產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、安全衛生控制體系、殘留監控體系、動(dòng)物疫病的檢測、監控情況等資料。
（3）中方對輸出國官方提供的答卷及相關(guān)資料進(jìn)行風(fēng)險評估，如果評估認為出口國的食品安全衛生狀況在可接受范圍內，則中方將派專(zhuān)家組赴輸出國進(jìn)行實(shí)地考察。
（4）雙方就對華出口食品的檢驗檢疫要求進(jìn)行磋商，達成一致后簽署議定書(shū)，并確認衛生證書(shū)內容和格式。

　　在完成以上評估審查程序后，中方對輸出國擬向中國輸出食品的企業(yè)還必須按照中國的有關(guān)法律法規進(jìn)行企業(yè)注冊，同時(shí)擬輸出國需向中國海關(guān)總署提供在華注冊企業(yè)的產(chǎn)品種類(lèi)、簽字獸醫官等信息，企業(yè)獲得在華注冊后方準對華出口。