進(jìn)口冷鏈食品從業(yè)者每周至少一次核酸檢測、環(huán)境和物品至少每?jì)芍懿蓸右淮?、所有進(jìn)口冷鏈食品必須有“三證一碼”……當前，疫情形勢嚴峻復雜，防控壓力持續增大，對進(jìn)口冷鏈食品的監管一直是本市防疫工作的重點(diǎn)。近日，豐臺區市場(chǎng)監管局走進(jìn)北京大紅門(mén)京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)和轄區內的大型冷庫進(jìn)行專(zhuān)項檢查，用“最嚴標準”要求商戶(hù)將防控舉措落實(shí)落細。

　　貨物和人員進(jìn)入京深均可追溯

　　確保問(wèn)題產(chǎn)品不進(jìn)場(chǎng)

　　近日，北京青年報記者跟隨豐臺區市場(chǎng)監管局石榴莊街道所執法人員來(lái)到京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)。在市場(chǎng)西門(mén)，所有人員和車(chē)輛進(jìn)入市場(chǎng)前必須要100%測溫、驗碼。對于進(jìn)入市場(chǎng)的貨車(chē)，駕駛員必須持有“京深e家”防疫管理系統發(fā)出的預約二維碼，經(jīng)管理員掃碼通過(guò)后才可以進(jìn)入市場(chǎng)。據了解，去年復工復產(chǎn)后，京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)自行開(kāi)發(fā)了“京深e家”防疫管理系統，所有貨物和人員的進(jìn)入都能夠做到可追溯，問(wèn)題產(chǎn)品不進(jìn)場(chǎng)。

　　“我們這個(gè)二維碼里的內容特別豐富，包含了貨車(chē)司機的健康信息、車(chē)內運輸貨品的詳細登記情況。如果是進(jìn)口冷鏈食品，核酸檢驗證明、進(jìn)口檢疫證明等都要有。所有這些內容需要商家提前一天向市場(chǎng)報備、上傳證明材料，全部審核通過(guò)后，才能得到這個(gè)進(jìn)入市場(chǎng)的二維碼?！?京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理劉翠苗告訴北青報記者。

　　在凍品交易區的“良之隆”店，展示著(zhù)部分進(jìn)口冷鏈食品，每一盒的展示品上都貼有“北京冷鏈”的電子追溯碼。執法人員現場(chǎng)抽查，掃描了其中一盒冷凍黑虎蝦上的“北京冷鏈”電子追溯碼。信息顯示該產(chǎn)品為6月18日從泰國入境，核酸檢測報告、檢驗檢疫證明文件齊全。該店負責人告訴北青報記者，他們店主要是做批發(fā)業(yè)務(wù)，發(fā)貨時(shí)會(huì )在整個(gè)包裝箱外統一貼上“北京冷鏈”電子追溯碼，方便顧客查驗。

　　除了檢查電子追溯碼，執法人員對于店內工作人員的健康檢查也特別的細致，每個(gè)人的健康碼、疫苗接種信息、7日內核酸檢測證明、店內的消殺記錄等都一一進(jìn)行查看。石榴莊街道所所長(cháng)高建立表示，目前京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)口冷鏈區域的從業(yè)人員有400余人，按照要求每周至少要進(jìn)行一次核酸檢測，環(huán)境樣本采樣每周檢測350余個(gè)點(diǎn)位，貨物樣本采樣檢測每周進(jìn)行150個(gè)到300個(gè)。新一輪疫情發(fā)生以來(lái)，市場(chǎng)內所有核酸檢測均為陰性。

　　冷庫要設專(zhuān)區貯存進(jìn)口冷鏈食品

　　產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)須有“三證一碼”

　　隨后，北青報記者跟隨執法人員走進(jìn)位于豐臺區玉泉營(yíng)的一處中大型食品專(zhuān)業(yè)冷庫。檢查中，執法人員查看冷庫消毒記錄、從業(yè)人員日常防護情況；現場(chǎng)檢查冷庫經(jīng)營(yíng)者承租戶(hù)臺賬，并對臺賬中的信息進(jìn)行核實(shí)；檢查進(jìn)口冷鏈食品臺賬，核對檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、“北京冷鏈”追溯信息；進(jìn)入冷庫查看進(jìn)口冷鏈食品專(zhuān)區貯存落實(shí)情況，并對疫情期間是否囤積過(guò)期的、未經(jīng)檢疫或來(lái)源不明、質(zhì)量不合格、證件不齊的畜禽產(chǎn)品入庫銷(xiāo)售的情況進(jìn)行了現場(chǎng)檢查。

　　豐臺區市場(chǎng)監管局食品市場(chǎng)科副科長(cháng)王昆告訴北青報記者，豐臺區有大型冷庫10個(gè)，冷庫從業(yè)人員3800余名。在疫情防控壓力不斷增大的當下，作為市場(chǎng)監管執法部門(mén)更加大了對本市進(jìn)口冷鏈食品市場(chǎng)準入的監管。進(jìn)口冷鏈食品進(jìn)入市場(chǎng)必須有檢驗檢疫證明、消殺證明、核酸檢測證明和“北京冷鏈”電子追溯碼，“三證一碼”缺一不可。這也是執法人員檢查的重點(diǎn)，決不能有漏網(wǎng)之魚(yú)。

　　根據冷鏈食品貯運環(huán)節倉儲量大、貨品流轉快的特點(diǎn)，市場(chǎng)監管部門(mén)要求冷庫主辦方嚴格按照所貯存的食品規模合理有效開(kāi)展新型冠狀病毒核酸檢測，在加大檢測頻次的同時(shí)，增加檢測點(diǎn)位選取密度，力求達到對貯存商品疫情監測動(dòng)態(tài)覆蓋，確保早發(fā)現、早預警。同時(shí)認真做好人員疫情防控，嚴格落實(shí)戴口罩、測體溫、掃碼登記、環(huán)境消殺等防護措施，并加強日常健康防護宣傳引導工作。文/本報記者 王薇　攝影/本報記者 郝羿  攝像/本報記者 劉暢