3月31日，記者從市食品安全委員會(huì )辦公室了解到，今年我市市場(chǎng)監管、商務(wù)、農業(yè)農村、衛健委等多個(gè)部門(mén)將加強部門(mén)聯(lián)動(dòng)，積極推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng )建，努力提高從農田到餐桌全過(guò)程監管能力，尤其是著(zhù)力加強進(jìn)口冷鏈食品監管，提升食品抽檢監測和風(fēng)險防范能力，強化食品安全風(fēng)險監測，保障群眾飲食安全。

　　據悉，我市市場(chǎng)監管、交通、衛健等部門(mén)將攜手推進(jìn)進(jìn)口冷鏈食品追溯平臺應用，指導各地統籌利用現有資源建立進(jìn)口冷鏈食品從口岸到銷(xiāo)售環(huán)節全鏈條追溯體系，引導農批市場(chǎng)實(shí)施食品安全信息化追溯管理，同步完善跨部門(mén)信息共享管理平臺，全面推進(jìn)“甘肅省食品安全追溯管理平臺”應用。

　　為持續做好進(jìn)口冷鏈食品檢疫工作，海關(guān)部門(mén)還將加強進(jìn)口冷鏈食品檢驗檢疫，落實(shí)口岸環(huán)節預防性消毒措施。同時(shí)，由市交通委推進(jìn)落實(shí)進(jìn)口冷鏈食品從業(yè)人員防護、運輸工具消毒、信息登記等措施；健全完善冷鏈運輸服務(wù)標準規范，引導企業(yè)發(fā)展多式聯(lián)運、共同配送的運輸組織方式。我市將嚴格落實(shí)進(jìn)口冷鏈食品安全總倉管理，嚴查“三證”（檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明），實(shí)施“三專(zhuān)”管理（專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區存放、專(zhuān)區售賣(mài)），做到“四個(gè)不得”，即：沒(méi)有檢疫合格證明不得上市銷(xiāo)售，沒(méi)有核酸檢測合格證明不得上市銷(xiāo)售，沒(méi)有消毒證明不得上市銷(xiāo)售，沒(méi)有追溯信息不得上市銷(xiāo)售。對企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫開(kāi)展全覆蓋備案和排查。市衛健委還將動(dòng)態(tài)評估研判進(jìn)口冷鏈食品傳播病毒的風(fēng)險，對直接接觸進(jìn)口冷鏈食品的從業(yè)人員和監管人員每周開(kāi)展核酸檢測，全員接種疫苗。

　　同時(shí)，我市還將提升食品抽檢監測和風(fēng)險防范能力，加大抽檢監測力度。堅持問(wèn)題導向，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種抽檢監測，落實(shí)農產(chǎn)品和食品抽檢4批次/千人，主要農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測合格率要達到97%以上，*********監督抽檢不合格食品核查處置率達到100%，按時(shí)完成率達到100%。同步強化區縣市場(chǎng)監管局檢驗檢測中心能力建設，重點(diǎn)加強人員、經(jīng)費、設備等保障力度；強化糧食質(zhì)量安全檢驗監測和進(jìn)出口食品抽檢監測。

　　此外，還將切實(shí)強化食品安全風(fēng)險監測。修訂完善食品安全風(fēng)險監測工作管理制度。加快推進(jìn)風(fēng)險評估工作，強化評估結果運用。依法組織做好對新食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種和食品添加劑新品種的安全性審查。建立食品安全抽檢監測承檢機構管理制度，開(kāi)展食品檢驗檢測機構能力驗證。定期召開(kāi)食品安全風(fēng)險會(huì )商、預警交流會(huì )議，提高食品安全風(fēng)險管理能力。