“中國好糧油”導向作用明顯，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機制逐步形成，有力推動(dòng)“中國飯碗”穩中向優(yōu)。示范縣和示范企業(yè)立足自身優(yōu)勢，突出區域特色，加大優(yōu)選和推廣優(yōu)質(zhì)糧種力度，積極推行連片種植、規模經(jīng)營(yíng)和訂單收購，糧食種植結構進(jìn)一步優(yōu)化。

　　中國糧油學(xué)會(huì )日前發(fā)布2020年度236個(gè)“中國好糧油”產(chǎn)品，其中大米產(chǎn)品83個(gè)、小麥粉產(chǎn)品64個(gè)、食用植物油產(chǎn)品61個(gè)、掛面產(chǎn)品17個(gè)、雜糧雜豆產(chǎn)品11個(gè)?！斑@些‘中國好糧油’產(chǎn)品的亮相，將切實(shí)增加優(yōu)質(zhì)糧油市場(chǎng)供給，滿(mǎn)足全國各地消費者對優(yōu)質(zhì)糧油的需求?！眹壹Z食和物資儲備局科學(xué)研究院院長(cháng)翟江臨說(shuō)。

　　優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給不足是我國糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大“短板”。為了改變這種現狀，2017年，國家糧食和物資儲備局啟動(dòng)實(shí)施“中國好糧油”行動(dòng)計劃。作為優(yōu)質(zhì)糧食工程的三個(gè)子項目之一，“中國好糧油”行動(dòng)計劃立足糧食流通，以示范縣和示范企業(yè)為載體，緊扣“從田間到餐桌”各環(huán)節，構建“產(chǎn)購儲加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈，協(xié)同推進(jìn)糧食優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷(xiāo)“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，大力培育優(yōu)質(zhì)糧油品牌，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在更高層次上保障國家糧食安全。

　　“中國好糧油”產(chǎn)品是指具有地域特色、品牌影響力大、消費者認同度高，且符合省級“好糧油”系列標準或“中國好糧油”系列標準的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品。短短幾年間，全國涌現出“山西小米”“天賦河套”“吉林大米”“黑龍江大米”“水韻蘇米”等14個(gè)省級區域公共品牌，各地市也充分利用天然的地理優(yōu)勢與資源稟賦，打造具有地理標識的區域特色品牌數十個(gè)；同時(shí)，企業(yè)更加注重挖掘企業(yè)文化和產(chǎn)品品質(zhì)特質(zhì)，打造企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，四位一體的品牌建設體系逐步形成，品牌集群效應逐漸顯現。

　　“中國好糧油”導向作用明顯，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機制逐步形成，有力推動(dòng)“中國飯碗”穩中向優(yōu)。示范縣和示范企業(yè)立足自身優(yōu)勢，突出區域特色，加大優(yōu)選和推廣優(yōu)質(zhì)糧種力度，積極推行連片種植、規模經(jīng)營(yíng)和訂單收購，糧食種植結構進(jìn)一步優(yōu)化。全國優(yōu)質(zhì)糧食累計增加超過(guò)4700萬(wàn)噸，促進(jìn)農民增收近200億元，農民種植優(yōu)質(zhì)糧食的積極性明顯增強。

　　幾年來(lái)，“中國好糧油”行動(dòng)支持引導效應突出，優(yōu)質(zhì)多樣糧油產(chǎn)品供給明顯增加。在“中國好糧油”行動(dòng)支持引導下，許多糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行倉儲規范化管理，按照糧食品種及等級分倉儲存，提升精細化作業(yè)水平，有力地保障了優(yōu)質(zhì)糧食的儲存品質(zhì)。同時(shí)，大力推廣糧油產(chǎn)品適度加工，加大生產(chǎn)設施技改力度，提高糧食加工智能化水平，提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。在滿(mǎn)足群眾糧油消費由“吃得飽”向“吃得好”轉變的同時(shí)，在更高層次上促進(jìn)節糧減損，助力保障糧食安全。

　　為了確保糧油品質(zhì)，“中國好糧油”行動(dòng)努力探索“標準引領(lǐng)”“以質(zhì)取勝”之路。各級糧食和儲備部門(mén)、示范縣（市）和示范企業(yè)，根據區域特點(diǎn)，結合品牌建設，積極研究建立優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品及加工標準，共制定并發(fā)布了“中國好糧油”系列標準12項，地方“好糧油”標準百余項。各項標準從食品安全指標、品質(zhì)指標、追溯信息、標簽標識等方面，對優(yōu)質(zhì)原糧和糧油成品提出了要求。

　　為了改變一些糧食主產(chǎn)區“高產(chǎn)窮縣”的現狀，“中國好糧油”行動(dòng)積極推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應鏈“三鏈協(xié)同”，促進(jìn)主產(chǎn)區經(jīng)濟發(fā)展。山東濱州、安徽阜南、浙江湖州等地示范縣發(fā)揮糧油資源優(yōu)勢，通過(guò)示范企業(yè)引領(lǐng)糧食產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展，實(shí)現就地就近加工轉化，加工增加值更多地留在縣域，有效促進(jìn)了糧食主產(chǎn)區經(jīng)濟發(fā)展，好糧油示范企業(yè)得以快速成長(cháng)，糧食產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展趨勢顯現。

　　翟江臨表示，“中國好糧油”行動(dòng)計劃是惠農利民的民生工程，是保障國家糧食安全向更高層次躍升的有效舉措，下一步將扎實(shí)推進(jìn)各項工作，謀劃好新一輪“中國好糧油”行動(dòng)計劃，切實(shí)提高優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 劉 慧）