愛(ài)沙尼亞統計局數據顯示，3月，愛(ài)沙尼亞原奶采購均價(jià)為每噸477.25歐元，同比上漲15.8%。

當月牛奶采購量為74,800噸，同比增加3,800噸，其中，精品牛奶61,400噸，同比增加2,900噸。牛奶平均脂肪含量3.9%，平均蛋白質(zhì)含量3.4%。

牛奶產(chǎn)量8,900噸，同比減少3.3%。奶油產(chǎn)量2,300噸，同比減少4.2%。酸奶產(chǎn)量3,000噸，同比減少6.3%。黃油產(chǎn)量400噸，同比不變。奶酪產(chǎn)量4500噸，同比增長(cháng)9.8%，其中凝乳1,800噸。